虾丸子海带煲汤

介绍

虾丸子海带煲汤是一道非常营养美味的汤品，以新鲜的虾仁、丸子和海带为主要原料，经过慢炖煲制而成。这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，可以滋补身体，增强体质。

材料

制作虾丸子海带煲汤需要准备以下原料：

• 虾仁 100克
• 鲜丸子 100克
• 海带 50克
• 鸡汤 500ml
• 盐 适量
• 油 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 料酒 适量

做法

步骤如下：

1. 海带泡发后洗净，切成适当大小的段，准备好虾仁和丸子。
2. 将冷水倒入炖盅中，加入适量的盐和料酒，拌匀后加入鸡汤，放入姜片和葱段，用小火慢炖。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入丸子翻炒，待丸子变色后捞出备用。
4. 将虾仁放入锅中炒熟，待虾仁变色后捞出备用。
5. 将海带段放入炖盅中，继续煲15分钟左右，直至海带变软。
6. 加入已炒好的丸子和虾仁，继续煲5分钟，即可上桌。

营养价值

虾丸子海带煲汤富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，可以促进人体代谢，提高人体免疫力，有利于身体健康。此外，因为这道汤品是用小火慢炖的，所以汤汁中的养分更容易被人体吸收，营养价值更高。

总结

虾丸子海带煲汤是一道非常美味、营养的汤品，在家中就可以制作出这道美味的汤品，既方便又营养。不过在制作时要注意火候的掌握，避免煲出汤汁过于浓稠或稀薄，影响口感。