核桃排骨海带煲汤

介绍

核桃排骨海带煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它含有丰富的营养物质，如钙、磷、蛋白质、核桃油等，有助于增强抵抗力，促进身体健康。

原料

制作核桃排骨海带煲汤需要准备一些原料，包括新鲜的排骨、清水、核桃仁、海带、姜片、葱段等。这些原料可以在本土超市或者食材市场购买。

制作过程

1.将排骨用清水煮至水开，撇去浮沫，去掉血水，洗净备用。

2.将核桃仁放入锅中加少量水煮至皮煮烂后去皮，备用。

3.将海带用清水浸泡后切成小段，备用。

4.将煮过的排骨、切好的海带、姜片、葱段放入煲中，加入适量的清水。

5.煲开后转为小火，煲1-2小时。

6.加入煮烂的核桃仁，煮10-15分钟即可。

营养价值

核桃排骨海带煲汤富含蛋白质、核桃油、钙、磷等多种营养物质。核桃油能够降低胆固醇，并有效预防动脉硬化。海带富含碘元素，可以促进甲状腺功能，增强人体免疫力。同时，它还能够补充钙、铁、锌等微量元素，有助于促进骨骼健康。

适宜人群

核桃排骨海带煲汤适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者、孕妇、产妇、儿童、老年人、贫血者等人群。但对于有肠胃溃疡、消化不良等疾病的人群，需要酌情决定是否食用。

总结

核桃排骨海带煲汤是一道味道鲜美、养生保健的食品。通过煲制，可以将原料的营养成分充分释放，让汤水更加醇厚、美味。每个人都可以在家中尝试制作这道菜肴，以便补充身体所需的营养和能量。