丝瓜跟海带煲汤

介绍

丝瓜和海带是一种常见的食材，两者搭配制作成汤，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分。丝瓜有着清热解毒，润肺止咳的功效，对于炎热的夏季非常适合食用。而海带则是一种富含碘元素的食品，能够调节人体的代谢功能。

做法

准备食材：丝瓜一条、海带适量、姜片两片、清水适量；

1.将丝瓜去皮切成小块，海带用清水洗净备用；

2.将海带和丝瓜放入煲汤锅中，加入姜片；

3.加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

功效

1、清热解毒：丝瓜中富含的维生素C和黄瓜素等成分有着清热解毒的作用；

2、调节代谢：海带中含有丰富的碘元素，能够参与人体的新陈代谢过程；

3、滋润肌肤：丝瓜中的天冬氨酸和精氨酸能够促进皮肤细胞的新陈代谢和再生，让皮肤更加光滑细嫩；

4、预防贫血：海带中的铁和海带酸能够帮助提高人体的血红蛋白含量。

适宜人群

丝瓜和海带煲汤适宜的人群非常广泛，尤其是想要调节身体健康的人群。尤其适合贫血、水肿、肺热咳嗽、肺结核、黄疸、高血压、慢性胃炎、便秘等病症的人群食用。

注意事项

1、贫血患者不宜多食用海带；

2、甲状腺功能亢进的人群应当限制食用海带；

3、丝瓜不宜长时间水煮，以免天然营养成分丢失；

4、海带不宜和豆腐、豆浆等大豆制品同时食用；

5、海带不宜在过于酸性的环境中食用，会破坏其中的营养成分。

结语

丝瓜和海带煲汤味道鲜美，是夏季时节的一道美食。适当食用，可以为身体带来一定的健康作用。但需要注意的是，每个人的身体状况不同，为了保证健康，食用时需要根据自身情况适当进行调整。