煲汤做菜知识大全!
猪蹄先焯水后洗净后,放几片姜片,几根葱白,十几粒花椒,料酒,好点的白酒更好,注意一点出锅前5-10分钟再放盐,出锅前几秒钟再放青葱段。
猪蹄顺着筋膜关节切成小块,海带浸泡一段时间干净了,多淘几遍,有沙子,切成块状凉水下锅先煮猪蹄,大火烧开后,转小火,撇去血沫,放入后海带块,姜片,再大火烧开,转小火焖煮一个半小时,放盐,再小火煮30分钟后,大火一分钟,水开了关火。
猪蹄炖海带的营养价值
猪蹄中多含大量的胶原蛋白,是皮肤重新恢复活力的法宝。
一日的三餐必须依靠的胶原蛋白摄取量为50000mg,假如少于这个量就有产生皱纹的危险。
而胶原蛋白足量后,皮肤的弹性肯定好,人的气色也会骤然转变,脸色也能变地白皙站了起来。
而海带中含有较高的锌元素,这个可以联合皮肤的算正常代谢,使上皮细胞都正常分化,缓解毛囊皮脂腺导管口的角化,能够提高毛孔的非常通畅,能降低角质的积累.