冬瓜海带排骨汤煲汤 (冬瓜海带排骨汤的做法家常)

1冬瓜去皮，用水洗净，切成小块。

2猪排骨清洗干净后，剁块。

3葱洗净，切段。

生姜洗净，切片。

花椒研细。

4将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去血沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，之后淋香油。

功效：此汤清淡一点怡人。

清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

适应证：可以参照于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

注意一点：本肴通利之功较强，体质瘦弱者宜常服。

孕妇慎用。

食谱二材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量做法：1姜切成小块用刀背拍散。

冬瓜切大块。

2排骨过沸水焯过，去浮抹。

3电沙锅后放排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中等价位炖4小时。

4加入冬瓜、盐炖3小时。

再注意：1排骨、冬瓜的比例可调整。

出锅前30分钟可加入到香葱，更香，卖相好。

2也没电沙锅用下大多数锅。

排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，参加冬瓜炖至其透明色。

3最好别一结束就加盐。

4不要可以去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

食谱三原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。

做法：1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子（则可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下入锅中，加清水，先大火烧开后，再转中火炖约1小时，加入冬瓜块，一直炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

排骨汤加什么东西炖最好是喝

排骨山药红枣汤原料山药，红枣，排骨，葱段，姜片，盐，鸡精。

做法1、排骨剁小块，洗净浸泡，放入锅中焯烫；2、山药去皮，洗净后切块，放入锅中稍煮；3、炖锅中放清水，加排骨、葱段、姜片，绍酒煮30分钟；4、组建山药、小枣，不再焖煮，加盐、鸡精调味，盛有枸杞去掉。

冬瓜海带排骨汤原料冬瓜、海带、排骨、盐、葱、姜。

做法1、将冬瓜去皮，洗净切块，海带洗净用水浸泡，切成片状；2、排骨洗净，切成块状，放入锅中煮沸，捞出沥干浮沫；3、锅中加适量油，油热全部倒入冬瓜和海带翻炒2分钟；4、炖锅中倒适量开水，放入排骨、冬瓜、海带，大火水煮开，转小火炖表就行。

玉米香菇排骨汤原料玉米，香菇，排骨，葱段，姜片，食用油。

做法1、排骨洗净，锅中加凉水放入鸡块烧开，把血沫撇掉；2、香菇洗净，用水浸泡，冷水泡备用；3、把排骨放进去砂锅中，加相当凉水，放入料酒、生姜；4、开水后放进去玉米、香菇，大火开后转中小火慢炖，调味即可出锅。

木耳土豆排骨汤原料干木耳，土豆，排骨，大葱，黑胡椒粉，料酒，姜。

做法1、土豆洗净，削去外皮，切成小块状，木耳浸泡备用；2、排骨洗净，用水浸泡后，下锅焯水，捞出血沫；3、将排骨、土豆、木耳放入锅中，加适量清水，放生姜、葱段；4、大火煮开后，转小火再继续焖煮，出锅酱油调味去掉。

排骨冬瓜海带汤的做法

我是那样的话做的，也许不清真，只不过自己感觉上味道蛮好的——排骨焯水可以去掉血沫。

冬瓜切块，海带切片。

锅里放几滴油（一定要少）姜片稍微地煎一下。

然后再加开水。

（我全是加开水）。

水开了然后放入排骨。

半小时后放入海带，和排骨一起炖。

一个小时然后海带和排骨应该差不多都炖透了，再放入后冬瓜。

还没冬瓜熟了后，就也可以调味起锅了。

放少许盐和鸡精，也这个可以加点醋。