煲汤做菜知识大全!
花胶炖汤的做法追加:1、花胶提前一两天用冷水侵泡。
2、花胶与姜葱水同煮15分钟,捞出彻底切断。
3、鸡半只下锅飞水,水滚后5分钟再捞出。
4、参加当归10克,枸杞15粒,姜5片。
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。
6、中火开锅后转小火,煲炖3-4小时表就行。
产后坐月子的人喝的确有美肤的功效。
花胶的功效:
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是出自东方鱼鳔晾干压制而成,一般会区分庞大无比的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,因此特殊花胶鱼肚会随著相同鱼类加工炮制,故黄唇鱼坚硬锋利程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由一市斤几百元至几千元没等花。
花胶多含丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、补肾固精的功效,可助人体快速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,容当女儿或媳妇刚怀孕前后食用鸡蛋。一般而言,怀宝宝4至5个月便可食用,临生产前可多几次,那样的话产后便会舒服点些。当然了,外科手术后4至5日,或可不进食花胶,伤口会自动愈合得好些。
红枣的功效:
红枣性味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓了缓药性的功能,含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、很少量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
扩充卡资料:
孕妇产后应多食用鸡蛋的食物:
含铁丰富地的食物,促进促进体内铁的吸收;含有丰富B族维生素的食物,如维生素B12、叶酸的食物;富含蛋白质的食物,帮产后妈妈可以提高营养。
蔬菜:莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋
水果:柑橘、苹果、樱桃、草莓、猕猴桃、石榴、桃子、和杏、橙子、黑莓、山莓、香蕉、西柚葡萄、荔枝、桂圆、柿子、芒果
参考资料:网络百科孕产妇估计吃什么
花胶配什么呢炖汤好
花胶是一种珍贵之物的滋补食材,因其具备美白养颜、提高免疫力、滋补身体的功效而被受喜爱。
炖汤是一种养生的食品,最好搭配花胶不仅是可以增加汤的口感和营养价值,还也可以滋补身体,增强人体免疫力。
简单的方法,花胶配猪瘦肉炖汤是一种不错的选择。
猪瘦肉是一种含有多种微量元素蛋白质的品质优良肉类,能增加身体的营养价值。
炖汤时,先用花胶和瘦肉一起煮制,再组建不能过量的姜片和枸杞,慢火炖2-3小时即可解决。
此汤口感浓郁,营养价值极高,既美味又补身。
或者,花胶配蘑菇炖汤也是一种不错的搭配。
蘑菇是一种营养价值极高的食材,含有多种微量元素多种维生素和矿物质,能提高身体免疫力。
在炖汤时,先将花胶和蘑菇一起煮沸后后组建注意适量的鸡肉丁、红枣和黄豆,再加水后炖制,慢火炖炖2-3小时即可解决。
此汤味道鲜美,营养丰富。
之后,花胶配海带炖汤确实是一种很好的选择。
海带是一种富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分的食材,能调节身体机能。
在炖汤时,先将花胶和海带一起热水焯过,一并加入注意适量的鸡肉、红枣和姜片,再加适量的水炖煮,微火炖2-3小时表就行。
此汤美味可口,口感柔润,营养价值丰富。
总之,花胶的搭配是更加多样的。
在炖汤中,相同的食材可以不可以搭配出不同的口感和不同的营养价值,滋补身体、提高免疫力。