鹌鹑鸟煲海带汤

介绍鹌鹑鸟

鹌鹑鸟，是一种常见的禽类，在许多家庭的餐桌上也是常客。鹌鹑鸟肉质细嫩、味道鲜美，营养价值极高，含有丰富的蛋白质和维生素B，是非常好的蛋白质来源。

介绍海带

海带是一种常见的海藻，其中含有的藻胶和碘元素贡献了它极高的营养价值。海带有降低胆固醇、预防心血管疾病、调节免疫系统等作用，并且还能够起到美容养颜的作用。

做鹌鹑鸟煲海带汤的步骤

首先将鹌鹑鸟宰杀干净，拔去毛和内脏，清洗干净后备用。然后将海带清洗干净，切成适当的大小。随后倒入清水，放入鹌鹑和海带，加入适量的盐和姜片。慢火煲煮2小时即可。

鹌鹑鸟煲海带汤的营养价值

鹌鹑和海带的搭配，使这道菜非常有滋补营养价值。其中鹌鹑肉中的蛋白质和氨基酸的种类和含量都非常适合人体，能够起到补充肌肉、增加骨量的作用。海带中含有丰富的碘元素，而碘元素是人体合成甲状腺激素的原料之一，可以提高人体的免疫力。

适宜人群

鹌鹑鸟煲海带汤可谓是一道非常适合亚健康人群的菜肴，而孕妇、婴幼儿和老人也十分适宜食用。然而，由于海带中含有较多的碘元素，甲状腺功能正常的人应该控制海带的摄入量。

总之，鹌鹑鸟煲海带汤既好吃，又有营养，是非常适合家庭食用的一道美食。尤其是在秋冬之际，吃上一碗热腾腾的鹌鹑鸟煲海带汤，可以暖身驱寒，更是滋补养生的良品。