白果海带煲汤

白果海带煲汤

介绍

白果海带煲汤是一道传统养生汤品，以白果、海带为主料，口感清淡清爽，具有丰富的营养成分和保健功效。白果含有多种维生素和微量元素，能帮助身体抵御衰老和疾病。海带是海洋植物中营养最丰富的一种，富含蛋白质、钙、碘等元素，有助于防癌、美容、降血压等功效。

材料

主料：白果50g、海带150g

辅料：姜片适量、温水适量

制作方法

1.将海带浸泡在清水中约30分钟，使其软化，剪成适当大小的块状；

2.将白果烫水去皮，加入适量清水中焯水；

3.将焯水后的白果和海带放入砂锅中，加入适量清水（大约1500ml），加入姜片；

4.大火煮沸，转小火慢炖约2小时后即可关火，根据口味添加适量盐即可。

营养价值

白果富含维生素B1、B2、E、锌、铁等营养成分，具有滋阴润燥、清心安神、降血压、补脑益智的作用。海带含有蛋白质、藻胆素、硝酸盐、多种维生素等，还具有降压、降脂、防癌、促排泄等作用。两者组合，可以达到滋润肺、养颜美容、提高免疫力等作用。

食用方法

白果海带煲汤是一道非常适合秋冬食用的汤品，喝汤食材可以一起食用，也可以只喝汤汁。汤品中含有较高的碘元素，建议不要食用过多，每周食用1-2次即可。