海带猪脚煲汤法

什么是海带猪脚煲汤

海带猪脚煲汤是两道更加营养补充的家常菜，具有滋阴补肾，润肤养颜等功效，尤其比较适合女性和血虚体质的人食用鸡蛋。

所需材料

自己制作海带猪脚炖汤需要的材料有：猪蹄1个、海带适量即可、生姜适量、红枣适量、枸杞适量。

制作步骤

1.将猪蹄清洗干净，用开水焯水后5分钟，撇去浮沫，再用清水冲净很干净；

2.海带温水泡，切成小块，红枣洗净，去核备用；

3.煲汤锅中加入适量清水，盛有猪蹄、姜片，大火煮沸，能去掉浮末；

4.调小火，加入海带、红枣、枸杞，继续煲3小时70左右，猪蹄肉软烂，汤色变浓即可；

5.最后参照个人口味加适量盐调味。

食用方法

煲好的海带猪脚汤味道鲜美，可可以搭配米饭可食用，也可以不能当做营养汤品大快朵颐。每天晚上早晨喝一碗热热的汤，这对身体健康倒有好处。

注意事项

1. 煲汤过程中要不断去除浮沫，保持清香；

2.煲汤时间不要过短，猪蹄肉要烂烂软趴，让里面的营养利用溶出。

海带猪脚煲汤是一道非常补充营养的汤品，而且比较适合女性和血虚体质的人食用花生。在煲汤过程中要再注意清洗干净，去沫、煮软烂等要点，才能煲出美味的海带猪脚汤。