煲汤做菜知识大全!
冬瓜煲汤委实是冬季必备的营养之源,不单也可以润肺清热,又能帮助身体排毒,都没有达到保健养生的效果。冬瓜汤的做法也更加简单啊,只必须将冬瓜切成小块,加水后煮至冬瓜熟后即可解决。其实,加入其余配料也只会汤越来越美味且更营养,这样的话今日话题:能否加海带呢?
首先,我们来了解看看海带的营养成分。海带是海洋中最常见的海藻之一,所含的多种必需氨基酸、碘、钙、锌、铁、维生素和褐藻酸等营养成分,对身体有多种好处。诸如,碘这个可以进一步促进人体代谢和生长发育,能有效预防甲状腺肿大;绿藻酸则也可以平衡体内的酸碱度,保护心脏健康等。
而海带和冬瓜这两种食材的搭配,也可以不起到相辅相承,互为身体的营养的作用。海带中含有多种微量元素多种矿物质和微量元素,如碘、锌等,而冬瓜汤中的维生素C和氨基酸等成分也可以可促进人体对这个元素的吸收。不仅如此,加入海带还是可以让冬瓜煲汤的药性功效能够得到提升到,如清热解毒、止咳化痰下气等。并且,为冬瓜汤组建不要过量的海带不但是可以增强营养,还有功效上的提升。
不过,在为冬瓜汤先添加海带时,也是需要尽量一些细节。是需要,海带的用量不能不能太多,毕竟其富含碘,不容易紊乱甲状腺问题。再者,使用时是需要将海带用淡盐水泡发,清洗干净,再用开水焯烫不久再加入到到汤中煮熟后。另,海带含有大量的褐藻酸,而也多含一些抗凝血物质,并且患有心脑血管疾病的人应该要适量即可孕妇食用,最好就是千万不能超过25克左右吧。
为冬瓜汤去添加注意适量的海带是已经是可以的。导致海带中的营养成分相当极为丰富,是可以发挥作用相补补充营养素的作用。但需要注意什么,海带成分较少的碘,容易对甲状腺照成影响,因此要不要过量可以使用。而,不使用时要清洗干净焯烫后再加入汤中,以保证安全卫生。只希望明白这些个注意点后,大家可以不放心一并加入海带,做出十分营养美味的冬瓜汤。
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