鸡跟海带煲汤

介绍鸡跟海带煲汤的食材和功效

鸡跟海带煲汤，是一道营养丰富的汤品。主要食材包括鸡跟、海带、生姜等。鸡跟是指鸡的骨头和筋，含有丰富的胶质，能增强体质，滋润皮肤的功效。而海带富含碘元素，能够预防甲状腺肿大等病症。同时还含有多种矿物质和维生素，能够补充能量，提高免疫力。

鸡跟海带煲汤的做法和配料

鸡跟海带煲汤的做法非常简单。首先将鸡跟和海带清洗干净，切成适当大小的块状，把生姜切片备用。然后将鸡跟和姜片一起放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火慢炖约1小时，再加入海带煮10分钟左右即可。可以根据个人喜好进行调味。

材料：

• 鸡跟
• 海带
• 生姜
• 适量清水

鸡跟海带煲汤的营养价值

鸡跟海带煲汤的营养价值非常高。其中鸡跟和海带都是富含胶质、蛋白质、矿物质以及维生素的食材，具有美容、滋补、健胃等功效。汤中的海带能够增加身体的免疫力，提升肠道的健康状况，降低血脂，并能够清除有害物质，对于预防肠癌等多种癌症有积极的作用。鸡跟还可以辅助治疗腰酸背痛、关节炎等病症，对于滋养肝肾、缓解疲劳也有一定效果。

注意事项

在食用时，要注意鸡跟和海带的质量。优质的鸡跟具有脆硬的质地和光滑的表面，没有赘肉等杂质。而海带应该挑选颜色新鲜、质地柔软、没有异味、有光泽的海带才能保证味道和营养素的质量。在烹调时，应根据个人口味调整调料和烹饪时间，以充分发挥鸡跟和海带的营养价值和美味口感。

总结

鸡跟海带煲汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美，营养丰富。经常食用鸡跟海带汤，能够增强身体免疫力，提高体质，滋润皮肤。同时还能够起到预防癌症、调节血脂、减轻疲劳等保健作用。食用时应注意质量，调整烹饪时间和调料，以享受最佳的营养味道。