微波炉煲汤做法大全

微波炉煲汤做法大全

微波炉是现代化家庭必备的厨房神器，除了方便快捷的加热食物外，还可以利用微波炉来煮汤。有些人认为微波炉煲汤会导致营养流失，但是如果采用正确的煲汤方法，不仅汤的口感更加鲜美，而且可以减少营养的流失。下面介绍几种适合微波炉煲汤的方法。

1. 药材煲汤

药材煲汤的口感浓郁，营养丰富。首先，准备药材和所需的食材，比如鸡肉、猪骨、瘦肉等。将药材和食材清洗干净，放入微波炉玻璃碗内，加入适量的水，覆盖保鲜膜，微波炉中火加热30分钟左右，取出即可。

2. 蔬菜煲汤

蔬菜煲汤是一种健康的煲汤方法，可以增加人体所需的维生素和矿物质。选择新鲜、干净的蔬菜，如红萝卜、洋葱、西红柿、芹菜等，切成小块，放入微波炉玻璃碗内，加入适量的水，用中火加热20分钟左右，待汤熟后，过滤出汤，加盐、味精等调料即可。

3. 肉类煲汤

肉类煲汤是人们经常饮用的一种煲汤方法，比如猪骨汤、鸡汤、羊肉汤等。选择食材时要注意选新鲜、切块、去除血沫，加入适量的水后，覆盖保鲜膜，将微波炉火力调至中火，加热半小时左右，过滤掉杂质并加入适量的盐、味精等调料即可。

4. 水果煮汤

水果煮汤不仅口感柔和爽滑，而且可以美化肤质、祛除疲劳。准备所需食材，比如苹果、雪梨、蜂蜜等，将食材切块，放入微波炉玻璃碗内，加入适量的水，放入少量的冰糖，微波炉中火加热15分钟左右，取出即可。

5. 干货煲汤

干货煲汤一般利用各种干贝、虾米等干货食材，口感鲜美、汤汁浓稠。将干货泡发后，加入所需的食材，如猪骨、羊肉、西红柿等，加入适量的水，盖上保鲜膜，微波炉中火加热30分钟左右即可。

总之，使用微波炉煲汤是一种高效快捷的方法，可以制作各种口味的汤品，不仅节省时间，而且不失汤的营养和香味。但是要注意选用新鲜的食材，掌握好火候，搭配好调料，才能制作出营养丰富、美味可口的汤品。