老鸡煲汤做法大全

老鸡煲汤做法大全

老鸡是营养丰富、口感细腻的食材，经常煲汤不仅可以提高免疫力，还可以补充身体所需的营养物质。以下为您介绍几款老鸡煲汤的做法，适合不同的口味需求。

老鸡煲汤

材料：老母鸡1只、红枣20粒、山药1节、枸杞子适量、生姜2片、水适量。

做法：

1. 将老母鸡清洗干净，切成块状；
2. 将红枣、山药、生姜清洗干净，分别切块备用；
3. 将所有材料放入煲中，加水至煲满；
4. 先用大火将煲内水烧开，再用小火慢慢煲煮2-3个小时，即可食用。

此款老鸡煲汤适合人群广泛，适口性好，持续食用对身体非常有益。

清热降火老鸡汤

材料：老母鸡1只、银耳适量、枸杞子适量、红枣10粒、生姜2片、水适量。

做法：

1. 将银耳泡软，红枣、生姜清洗干净备用；
2. 将老母鸡清洗干净，切成块状；
3. 将所有材料放入煲中，加水至煲满；
4. 先用大火将煲内水烧开，再用小火慢慢煲煮2-3个小时，即可食用。

此款老鸡汤适合于口干舌燥、缺乏食欲或肺热咳嗽的人食用，清热解毒、降火生津。

滋阴补肾老鸡汤

材料：老母鸡1只、淮山适量、党参适量、枸杞子适量、龙眼肉适量、洋参适量、水适量。

做法：

1. 将淮山、党参、龙眼肉、洋参清洗干净，枸杞子用清水泡软备用；
2. 将老母鸡清洗干净，切成块状；
3. 将所有材料放入煲中，加水至煲满；
4. 先用大火将煲内水烧开，再用小火慢慢煲煮2-3个小时，即可食用。

此款老鸡汤适合肾虚体弱、营养不良的人食用，滋阴补肾、益气生血。

养颜抗衰老老鸡汤

材料：老母鸡1只、黑木耳适量、红枣10粒、枸杞子适量、生姜2片、水适量。

做法：

1. 将黑木耳泡软，红枣、生姜清洗干净备用；
2. 将老母鸡清洗干净，切成块状；
3. 将所有材料放入煲中，加水至煲满；
4. 先用大火将煲内水烧开，再用小火慢慢煲煮2-3个小时，即可食用。

此款老鸡汤除了具有养颜抗衰老的功效外，还对女性朋友调经、补血效果明显。