椰子煲排骨汤做法大全

介绍

椰子煲排骨汤是一道以椰子汁为基础，加入排骨、蘑菇等食材制作的美味汤品。它健脾暖胃，开胃消化，营养丰富，深受人们喜欢。

材料

排骨500克、洋葱1个、姜数片、蘑菇250克、椰子汁1个、盐适量、胡椒粉适量。

做法

1.将排骨放入锅内，加入足够的水煮开，加入洋葱和姜片焯水。

2.排骨捞出后洗净。

3.将蘑菇洗净切片。

4.将排骨、蘑菇和洋葱、姜片放入椰子汁内，加入适量盐和胡椒粉。

5.盖上盖，大火煮开，转小火慢慢煲煮2小时。

6.待汤汁乳白、味道鲜美后即可出锅。

小贴士

1.排骨煲汤时可以加入一些花椒，提升汤汁的香味。

2.椰子煲排骨汤的关键在于椰子汁的选择，如果使用即食椰子汁，汤会比较清淡，而使用新鲜椰子汁则会更醇厚。

3.如果想要口感更加鲜美，可以加入一些冬瓜或者南瓜，营养价值也会更高。

总结

椰子煲排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，不仅适合寒冷的冬季，也可以在其他季节食用。通过不同的配料组合，可以制作出各种风味的椰子煲汤，值得一试。