芡实煲汤做法大全

芡实煲汤做法大全

1. 了解芡实的功效

芡实是一种传统的中草药，具有调和气血、益脾健胃、补虚损、祛湿、止泻等功效。它还能够养胃生津、清热化痰、通利小便。正是由于这些功效，使得芡实煲汤成为一道受欢迎的家常汤品。

2. 芡实红枣桂圆煲汤做法

材料：芡实50克、红枣5颗、桂圆肉20克、水适量。将材料洗净备用，然后将芡实放入清水中浸泡约半小时，取出沥干水分。将芡实、红枣、桂圆肉加入适量清水，煮沸后转小火煲1小时左右。待煮过程中颜色变得金黄后即可出锅。此汤可温补身体，养颜美容。

3. 鸡肉芡实汤做法

材料：鸡腿肉1份、芡实20克、姜片4片、水适量。将鸡肉清洗干净切块备用，将芡实浸泡后沥干。将鸡肉、芡实和姜片加入适量清水，煮沸后转小火煲1至2小时。最后加入适量盐即可食用。此汤可供补气养血、益肾固精之膳食。

4. 红豆芡实汤做法

材料：红豆1杯、芡实10克、水适量。将红豆洗净，浸泡30分钟。将芡实清洗后沥干。将材料加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟。最后加入适量冰糖即可食用。此汤可以降火、解渴、通便、解毒。

5. 芡实牛肉汤做法

材料：牛肉200克、芡实25克、红枣4颗、生姜5克、党参6克、水适量。将牛肉洗净备用，将芡实清洗后沥干。红枣洗净去核，生姜切片备用，党参洗净切段。将水煮沸，将所有材料加入水中，煮沸后转小火煮至牛肉熟透即可。此汤可补气养血、健脾益胃。

总结

芡实煲汤有多种不同的做法，可以根据自己的口味和需求选择适宜的配料。无论做什么样的芡实煲汤，都要保持足够的煮时间以确保其功效和营养成分能够完全释放。同时还要注意掌握好配料的用量，以免汤品味道过重或不足。