乌鸡煲椰子汤的做法

介绍乌鸡煲椰子汤

乌鸡煲椰子汤是一道滋补养身的汤食，由乌鸡、椰子、枸杞等食材制作而成，具有补益身体、滋润肌肤、健脾开胃等功效，深受广大人民喜爱。下面就让我们一起学习一下乌鸡煲椰子汤的做法吧！

做乌鸡煲椰子汤之前的准备

首先，需要准备的是乌鸡和椰子。乌鸡选用肥嫩的，约600克左右的为佳；椰子则选用新鲜的椰子，在外壳上用锤子敲开一个口，倒出椰汁备用。此外，还需备一些瑶柱、枸杞、淮山等辅料。在准备完毕后，将乌鸡洗净，在锅中焯水备用，接着把所有准备好的辅料清洗干净，备好。

乌鸡煲椰子汤的具体做法

将炖盅中放入乌鸡、椰子肉、瑶柱、枸杞、淮山等所有辅料，加入适量清水，放入一小勺盐调味，再淋上一些椰汁，用保鲜膜将炖盅口封好，放入锅中，注入适量的水，加盖，煮开后转小火慢慢炖煮约3小时，直至汤汁浑浊浓郁，乌鸡肉熟烹。在口感和味道到达满意后，就可以取出炖盅，完美的乌鸡煲椰子汤就做好了。

乌鸡煲椰子汤的营养价值

乌鸡煲椰子汤所含多种保健营养成分，如蛋白质、纤维素、维生素B1、维生素C、葡萄糖等。煲汤时加入的葱姜蒜等生姜成分，因生姜中富含的姜黄素等物质，能够消炎排毒，抗菌消炎，菜肴口感丰富，受到众多家庭的喜爱。

乌鸡煲椰子汤的食用禁忌

虽然乌鸡煲椰子汤营养丰富，但是仍不适合所有的人食用，有肺结核、甲状腺功能亢进、急性肝炎、肝腹水、乳糜胸、热性病患者慎食或不宜食用。对于出现呕吐、毒蘑、身体不适等症状的人群，也是不建议食用的。

以上就是对乌鸡煲椰子汤的做法和注意事项的详细介绍，相信读完之后大家对于乌鸡煲椰子汤会有更深的了解，也更能够掌握它的制作方法，可以在家制作这道营养丰富的汤食，带给家人更好的味觉享受，也能保健养身。