煲汤做菜知识大全!
1、天麻炖鸡〔原料〕鸡1只(500)克,天麻10克,调料不要过量。
〔制法〕(1)鸡杀羊后去毛及内脏,用水洗净。
(2)天麻洗净、切片。
(3)天麻置鸡肠脏,鸡入锅加水后清炖至熟烂,加调料更入味后食用。
〔功效〕熄风、行气、化淤。
〔应用〕治疗身体虚、产后气血虚弱头昏。
天麻比较适宜的人群有中老年、睡眠质量不佳人群、青少年、和白领人士,无疑是男女老少皆宜的,而且天麻本身养肝明目增智、改善记忆力、缓解头痛、感觉头晕的功效。
所以才一家老少是都也可以吃的。
天麻党参炖鸡汤相对于可以改善眩晕、感觉头痛,小儿惊厥、风湿腰腿痛、四肢麻木、健脾行气、消食化积平胃等功效。
是都很好的食疗。
你可煲什么汤?全家一起吃的,你可以煲天麻鱼头汤:天麻,川芎,白芷,当归,生姜,红枣鱼头.也是可以是黄芪鸡:当归,西洋参,田七.枸杞,红枣,鸡