甘蔗煲汤的做法大全

介绍

甘蔗煲汤是一道经典的滋补汤品，对身体有很好的保健作用，特别是对于夏季气虚、热病高发的人群尤为适宜。它不仅味道鲜美，甜而不腻，而且富含多种必需营养成分，具有降血糖、降血压、补气养血等多种功效。

准备材料

制作甘蔗煲汤的材料包括：甘蔗500克、猪骨1公斤、生姜3片、枸杞20克、淮山20克、红枣10枚、桂圆10克、枸杞20克。

烹饪步骤

1. 将猪骨清洗干净，焯水去血沫；

2. 甘蔗洗净切段备用；

3. 生姜去皮洗净，切片备用；

4. 淮山洗净，切片备用；

5. 红枣、桂圆、枸杞洗净备用；

6. 把所有材料放进砂锅中，加适量的清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时。根据自己的口感需求，可以提前加入适量的盐和味精进行调味。

小贴士

1. 甘蔗可以分段切开，也可以整段放进砂锅中；

2. 在煮汤前可以将砂锅用火煮一会儿，这样可以更好的破解砂锅，有利于甘蔗煲汤的煲煮；

3. 淮山有补益健脾、养肺止咳，温中止泻的作用，适量加入可以起到更好的味道和功效；

4. 枸杞具有滋阴补肾、明目益寿的功效，加入后不仅可以弥补人体对营养成分的摄取不足，还可以起到滋补的作用。