冬虫草煲汤的做法大全

介绍

冬虫草最早出现在中国云南省等地的高寒区域，它以极其艰难的生存环境而著称。冬虫草含有丰富的营养物质，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种微量元素。现在的冬虫草已经成为了一种非常珍贵的滋补品，被广泛用于药膳中。冬虫草煲汤是滋补养生的不二选择，下面将给大家介绍冬虫草煲汤的做法大全。

准备材料

冬虫草10g、党参10g、黄芪10g、枸杞10g、鸡肉500g、姜片5片、料酒1大匙、盐适量、水适量。

步骤一：准备材料

鸡肉切块备用，党参、黄芪、枸杞洗净备用。

步骤二：炖鸡肉

将鸡肉放入沸水中焯水一下，在取出洗干净血沫。

步骤三：加入药材

把焯过水的鸡肉、冬虫草、党参、黄芪、枸杞、姜片放进炖盅中，加入料酒和适量的水。

步骤四：文火炖煮

将炖盅放入大锅中，加水炖2小时左右，用文火慢慢炖煮，让肉质更加鲜嫩。

步骤五：加入盐调料

等到汤炖好了之后，加入适量的盐进行调味，再次煮开即可。

总结

以上就是冬虫草煲汤的具体做法了，冬虫草能够起到温中补虚的功效，而炖鸡汤则可以补充人体所需的多种营养素，两者搭配在一起，更具有滋补养生的效果。希望大家在制作冬虫草煲汤的过程中能够掌握好火候和配料，做出一道美味的汤品。