煲汤做菜知识大全!
煲汤是中国人的传统做法之一,所用的食材加上适量的水,慢炖数小时,最后制成美味的汤品。煲汤有助于滋养身体、提高免疫力,尤其对孕妇来说更是有益。下面是一些适合孕妇食用的煲汤食谱大全及做法。
番茄鸡蛋汤是一道简单易做的夏季汤品,适合孕妇食用。主要食材有番茄、鸡蛋、香菜和鸡汤。将番茄和鸡蛋分别打散,加入预先熬好的鸡汤中慢慢煮熟,最后加入香菜提味即可。
南北杏炖瘦肉汤是一款滋补养生的汤品,适合孕妇、产妇和乳腺炎患者食用。主要食材有南北杏、瘦猪肉和枸杞。事先浸泡好杏仁和枸杞,然后加入切好的瘦猪肉一起放入锅中,加水煮四小时,最后加盐、胡椒提味即可。
芸豆鸽肉汤是清热解毒,有补虚的功效,适合孕妇食用。主要食材有芸豆、鸽肉和香菇。将洗净的芸豆煮熟,过滤掉水,放入煲汤锅中加水,放上切好的鸽肉和香菇,煮两小时,最后加盐调味。
乌鸡煲老鸭汤是一道滋补强身的汤品,适合孕妇和产妇食用。主要食材有老鸭、乌鸡、枸杞和淮山。将材料清洗干净后,加入清水煮沸去血沫,再加入适量姜片,改小火慢炖两小时,最后加盐提味。