人参药材煲汤推荐大全 (人参药材煲汤的功效)

人参煲鸡鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：

1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。

人参炖鸡汤的恰当作法是，最好用砂锅来开展熬汤，口味比较好，并且营养成分也是十分的非常好，人参炖鸡汤能够放一些红枣和枸杞子，需放文火渐渐地的炖，等山参的味儿和营养成分都炖出去，直到水开的情况下才把鸡放下去，熬汤关键注重的是文火，那样才可以煲出老火靓汤，味儿是很好的。

人参怎么煲汤

1、冰糖独参汤 原料:冰糖30克，高丽参10克 (或人参粉3克) 。

做法:先将人参洗净，切成细丝与冰糖煎浓顿服。

或用人参粉剂冲服。

功能:回阳固脱，补气摄血。

2、清暑益气汤 原料:西洋参3克，石斛10克，麦冬10克，竹叶6克，生甘草3克，梗米30克，鲜西瓜翠衣500克，白糖少许。

做法:先煎西 洋参，去渣留汁备用。

西瓜翠衣打碎挤汁，备用。

其余药物用凉水浸泡10分钟后，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。

将熟，兑入西洋参汤及 西瓜翠衣汁，并加糖少许即成。

食益温凉。

功能:清暑益气，生津止渴。

人参煲汤放什么最好

人参是名贵的中药材，以根供药用，具有大补元气，补脾益肺，生津固脱，安神等功能，常用于泡酒或做药膳食用。

煲汤时推荐以下搭配：1、鹌鹑：人参鹌鹑汤具有强身健体，补中益气，健脾益肺，宁心益智，养血生津的作用，多适宜于心气虚衰，身虚体弱，生津衰弱者饮服。

2、母鸡：人参和鸡肉炖汤汤具有补气益精，滋补强壮，行气活血，消除疲劳之功效。

3、甲鱼：人参和甲鱼煲汤，具有益气生血，大补虚损等功效，对贫血人群有一定好处。