脱肛煲鲜人参汤好吗 (脱肛能吃人参吗)

人参，素有“百草之王” “东北三宝之首”的称号。随着医药产业、食品工业以及生活品质的提高，新鲜人参受到人们的关注和喜爱，而每年9月开始，鲜人参就陆续采摘上市了！

人参味甘、微苦，性微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。一说功效就知道人参是秋冬进补的首选了，马上就要进入冬季了，“冬进补”里怎么能少了新鲜人参呢！那么问题来了，鲜人参，你了解吗？你会买吗？你会吃吗？

01 人参介绍

人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”。“野山参”应属国宝收藏级别了，而“林下山参”产量少而珍贵，故现市场流通以“园参”为主，生长年限5-6年。

（1）新鲜园参鉴别：

①可见芦头及芦碗；

②主根呈纺锤形、圆柱形、人字形，表面灰黄色，上部或中下部有环纹；

③支根2～3条，着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出；

④断面淡黄白色，形成层环纹棕黄色；

⑤香气特异，味微苦、甘。

园参图

（2）新鲜园参伪品鉴别：桔梗

市场上常见以鲜桔梗伪充新鲜园参，我们在购买新鲜园参时应注意鉴别真假，桔梗的性状鉴别如下：

①呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝；

②表面淡黄白色至黄色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕；

③有的顶端有较短的芦头或不明显，半月形芦碗；

④质脆，断面形成层环棕色，皮部黄白色，木部淡黄色；

⑤气微，味微甜后苦。

桔梗图

02 购买鲜人参注意事项

（1）忌买街边路摊鲜人参，一怕农残与重金属超标，二忧伪品；

（2）最好选大品牌连锁药店或名牌供应商，相对靠谱；

（3）选购鲜人参时参龄最好是4年以上，如此含量达标；

（4）新鲜人参的保鲜周期为两个月左右，需在零度左右冷藏，以最大程度保证人参的风味和营养价值。

03 鲜人参的食用

鲜人参食用特点：口感鲜美、参味足；药性较平和，不如生晒参、红参温补上火；可作为食品使用，适合多数人。

鲜人参可含服、泡蜜、泡茶、煲汤。今推荐一款鲜人参鸡汤：

材料：新鲜鸡半只，新鲜人参两支（约10克/支），枸杞子5克，姜3片，盐适量。

制作：鸡切块焯水，人参洗净切块，枸杞子及姜洗好；将鸡、人参、枸杞子、姜放入炖锅，加水适量，武火炖10分钟，文火炖40分钟，最后依个人口味加盐调味。

功用：补脾益肺、生津止渴、补气生血、安神定志。

04 人参的服用禁忌

人参畏五灵脂、反藜芦，不应与五灵脂或藜芦（或含有五灵脂和藜芦的中药汤剂及中成药）同服；服用人参期间忌吃白萝卜、咖啡、浓茶；人参过敏者、感冒发热者忌用；儿童、孕妇慎用；忌大量长期服用。

脱肛吃什么好

1

人参山药粥

材料：人参、山药、粳米各适量。

做法：将人参、山药切成片或者小段，与粳米一起常发煮粥，随意服食。

功效作用：山药益气健脾，人参可大补元气，对于脱肛患者来说，可以益气固脱，补气升阳而治疗脱肛。

2

黄芪地龙散

材料：大蚯蚓2条，黄芪30克。

做法：分别洗净后焙干，同研磨成粉末，没日服用2次，每次15克。以温开水送服。

功效作用：可以益气，升举，适用于气虚脱肛的人群食用。

3

黄芪鲫鱼汤

材料：黄芪15克，鲫鱼250克。

做法：先将黄芪用水煎煮2次，每次用水200毫升，煎煮20分钟，两次煎取得汁液混合，去渣取汁，放入洗净的鲫鱼，加入适量姜片、食盐，炖汤即可。

功效作用：可以益气补虚，升提，适用于气虚所导致的脱肛、子宫脱垂等而见有气短乏力者服食。

4

黄花木耳汤

材料：黄花菜100克，木耳25克，白糖5克。

做法：将黄花菜、木耳洗净后去杂质，加水煮1小时。原汤加白糖调服。

功效作用：可以清热、除湿、消肿，适用于脱肛、大便时肛门疼痛或便后滴血的人群服食。

人参新鲜煲汤可以吗

鲜人参一般一次放100~150克就可以了关于人参的食用方式，最常见的要数炖汤，如人参乌鸡汤人参炖兔肉人参天麻汤等，是将人参切片或将整只的新鲜人参用于煲汤食用人参泡酒，将新鲜人参或者生晒参与枸杞鹿茸等药材泡。

可以的新鲜人参可以与花胶一起煲汤的，做法也是很简单，直接讲两种食材一起煲汤就好，不过花胶如果要口感好一点，就泡发，如果花胶比较老的，一般就不泡发，因为老的花胶本身就比较好，泡发就有些浪费人参和花胶是比较好。

鲜人参煲汤煲粥都可以煲汤整颗人参切段或者切片同其他食材一起放入非金属器皿中炖煮和瘦肉鸡鱼等一起烹炖，可补养身体元气煲粥人参可以切片同粥一起煮，与粥同吃。

鲜人参可含服泡蜜泡茶煲汤今推荐一款鲜人参鸡汤材料新鲜鸡半只，新鲜人参两支约10克支，枸杞子5克，姜3片，盐适量制作鸡切块焯水，人参洗净切块，枸杞子及姜洗好将鸡人参枸杞子姜放入炖锅。