煲汤做菜知识大全!
灵芝可以和鸡一起煲汤,做成灵芝炖鸡汤进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:灵芝1/2个、鸡1/2只、红枣适量、枸杞10克、党参20克、桂圆8个、姜适量、盐适量。
一、第一步把食材洗干净处理好,放一旁备用。
二、将准备好的鸡放入锅中焯水,然后捞出。
三、锅里放入焯水后的鸡块和水。
四、然后放入准备好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参还有灵芝。
五、盖盖,使用大火炖开,转成小火继续炖90分钟。
六、90分钟后放入灵芝粉,再煲10分钟。
七、10分钟后放盐,拌匀。
八、拌匀后盛出,这样灵芝炖鸡汤就完成了。
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可以一起炖汤。
天麻中所含的成分与灵芝中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起服用也不会产生毒性物质,所以天麻灵芝是可以用来一起炖汤的。
而且天麻和灵芝中所含的有效成分都能够抑制中枢神经系统,具有祛风止痛的作用,搭配在一起服用的话对人体来说起到的治疗效果也会更好一些,能够对人体起到补中益气、止咳化痰、镇静助眠的效果。
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20-30分钟左右。
灵芝中所含的药物有效成分要在高温的条件下才能够被释放出来,所以一般建议可以先将灵芝切成小片,以增加与水的接触面积,然后再置于大火中煮20-30分钟左右的时间。
煮好之后,剩下的灵芝渣不要扔掉,可以再加入新的清水反复煮2-3次,直至煮出来的水没有味道了就不需要再继续煮了,这样才能对灵芝起到最大化的利用。
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视个人需求来定。
灵芝的食用方式有很多种,一般在生活中比较常见的为打粉后用来冲服,或者切片后用来泡水、泡酒食用,对于不同的服用方式来说,所起到的效果也是不同的,建议可以根据个人的需求来进行选择。
如果是要用于健胃消食、活血化瘀、强壮筋骨的话,那么建议可以用灵芝来泡酒食用,因为酒具有促进血液循环的效果,因此所能起到的效果也会更好一些。
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1、实证:灵芝具有补虚的作用,因此对于一些患有实证的人群来说是不适合服用灵芝的,以免导致疾病症状的加重。
2、出血性疾病:灵芝具有活血化瘀的效果,因此对于患有出血性疾病以及刚刚做完手术的患者来说是不适合服用灵芝的,以免加重出血的症状,不利于疾病恢复。
3、过敏:对于一些特殊体质的人群来说,在服用灵芝之后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状,对于此类人群来说,是不适合服用灵芝的。
灵芝怎么煲汤?和什么煲才能发挥神一样效果!求解?
一、灵芝煲汤1、灵芝清补汤配料:选用芝人堂泰山野生赤灵芝或切片15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。
盐适量。
制作方法 :将芝人堂泰山野生赤灵芝切片等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。
捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次。
功效:清润提神,健脾开胃2、灵芝陈皮老鸭汤配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚制作方法:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;芝人堂泰山野生赤灵芝切片、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。
然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
功效:芝人堂赤灵芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
3、灵芝蹄筋汤配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
制作方法:将芝人堂泰山野生赤灵芝切片、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与芝人堂灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。
功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
4、灵芝田七瘦肉汤配料:龙眼肉15克,芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片10克,田七6克,生姜6克,猪瘦肉50克。
制作方法:猪瘦肉、芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。
调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。
功效:益气养心,祛瘀止痛。
适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。
5、灵芝莲心百合瘦肉汤配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或切片6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。
功效:安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
6、灵芝煲乌龟配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。
制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、芝人堂灵芝同入沙?诎溃髁系魑叮牢断拭馈?功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
7、灵芝薄荷饮配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。
制作方法:芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。
味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,功效:夏季烦热、气虚烦劳等症。
8、灵芝银耳羹配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片9克,银耳6克,冰糖15克。
制作方法:用小火炖2一3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用。
功效:治咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症