排骨灵芝乌鸡煲汤 (排骨灵芝乌鸡汤的功效)

灵芝排骨汤功效：滋补肺气，提高免疫力，减少外感，对于体质弱易感冒或易咳嗽者尤为适宜。

灵芝排骨汤提高人体免疫机能，促进机体的新陈代谢。灵芝排骨汤有“滋补强身、宁神益气、健脾和胃、养肝解毒”的功效。

其实灵芝排骨汤则不仅味道非常不错，并且营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质，对于帮助我们补充气血的效果是非常好的，还能够起到缓解身体虚弱的作用。

灵芝的功效与作用

1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症。

2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症。

灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。

3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

参考资料来源：

人民网——春季养阳不妨多吃灵芝

参考资料来源：

网络百科——灵芝排骨汤

做灵芝排骨汤的具体步骤是什么？

灵芝排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，灵芝具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等功效，而排骨则能为人体提供丰富的蛋白质和钙质。

下面是制作灵芝排骨汤的具体步骤：准备食材：首先需要准备新鲜的灵芝、猪排骨、姜片、葱段、料酒、盐等食材。

灵芝可以在中药店购买，选择色泽鲜艳、质地坚实的灵芝。

猪排骨最好选择带有一定脂肪的排骨，这样炖出来的汤会更加鲜美。

处理灵芝：将灵芝用清水浸泡30分钟，然后用刮刀刮去表面的杂质，切成薄片备用。

这样可以去除灵芝的苦味，使其更易炖煮。

处理排骨：将猪排骨洗净，剁成适当大小的块。

然后将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

焯水时可以加入几片姜和少许料酒，以去除腥味。

炖煮：将处理好的灵芝和排骨放入炖盅或砂锅中，加入适量的清水，水量要没过食材。

然后加入姜片、葱段和适量的料酒，盖上锅盖，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

炖煮时间：炖煮时间一般为1-2小时，具体时间可以根据个人口感喜好进行调整。

炖煮过程中要注意观察锅内的水量，如有需要可适时添加开水。

调味：炖煮至排骨熟烂、灵芝软糯时，加入适量的盐进行调味。

根据个人口味，可以适当调整盐的用量。

出锅：最后将炖好的灵芝排骨汤倒入汤碗中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

注意事项：灵芝具有一定的药性，孕妇、哺乳期妇女、小孩及体质虚弱者慎食。

炖煮过程中要保持小火慢炖，以免破坏食材的营养成分。

炖煮时可根据个人口味添加其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤品的营养价值。

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味可口、营养丰富的灵芝排骨汤了。

这道汤品不仅味道鲜美，还具有很好的滋补养生作用，适合家庭常备。

灵芝配什么煲汤好

灵芝可以和鸡一起煲汤，做成灵芝炖鸡汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：灵芝1/2个、鸡1/2只、红枣适量、枸杞10克、党参20克、桂圆8个、姜适量、盐适量。

一、第一步把食材洗干净处理好，放一旁备用。

二、将准备好的鸡放入锅中焯水，然后捞出。

三、锅里放入焯水后的鸡块和水。

四、然后放入准备好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参还有灵芝。

五、盖盖，使用大火炖开，转成小火继续炖90分钟。

六、90分钟后放入灵芝粉，再煲10分钟。

七、10分钟后放盐，拌匀。

八、拌匀后盛出，这样灵芝炖鸡汤就完成了。