煲汤做菜知识大全！
灵芝蹄筋汤的做法详细介绍 菜系及功效：哮喘食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味：原本味工艺：原炖灵芝蹄筋汤的制作材料： 主料：牛蹄筋100克辅料：灵芝15克,黄芪18克调料：黄酒10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,盐5克,胡椒粉1克教您灵芝蹄筋汤怎么做，如何做灵芝蹄筋汤才好吃 1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透切片，用纱布袋装好扎口；2. 葱、姜拍破；3. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出；4. 再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条；5. 将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同放入锅内；6. 注入肉汤，炖到蹄筋熟烂；6. 拣去药袋、姜葱，用精盐、胡椒粉调味即成。
小帖士-健康提示：1. 灵芝，性味甘、平；2. 《中国药用植物图鉴》载灵芝“治神经衰弱、失眠、消化不良等慢性疾患”；3. 亦治虚劳、咳嗽、气喘等疾患；4. 芝蹄筋汤以牛蹄筋为主料，配以灵芝、黄精、黄芪等；5. 适用于治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症；6. 对冠心病、急性传染性肝火也有一定治疗作用。
小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
灵芝蹄筋汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 冠心病食谱 口味：原本味工艺：煮灵芝蹄筋汤的制作材料： 主料：猪蹄筋100克辅料：灵芝15克,黄精15克,黄芪18克调料：盐2克,黄酒5克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克教您灵芝蹄筋汤怎么做，如何做灵芝蹄筋汤才好吃 1.灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。
葱、姜拍碎。
2.蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。
3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。
小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
灵芝鸡肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 祛痰食谱 糖尿病食谱 结核病食谱 口味：咸鲜味工艺：煮灵芝鸡肉汤的制作材料： 主料：鸡肉100克辅料：灵芝9克,冬虫夏草9克,枣（干）20克调料：盐3克教您灵芝鸡肉汤怎么做，如何做灵芝鸡肉汤才好吃 将灵芝、冬虫草、鸡肉、红枣洗净，放入瓦锅内。
加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸至鸡肉烂熟为度，调味即可。
小帖士-健康提示：补益肺气、化痰止咳；糖尿病并发肺结核属肺气不足者，症见久咳痰少，气短气促，体弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脉细而虚；糖尿病并发肺结核属于阴虚火旺，症见咳血盗汗，咽干口渴，舌红无苔，脉细数者不宜饮用本汤。
使用本汤以久咳气短，舌淡苔白，脉细虚属于肺气不足者为要点。
灵芝淮山生鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 脾调养食谱 补气食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味工艺：煮灵芝淮山生鱼汤的制作材料： 主料：黑鱼250克辅料：灵芝12克,山药(干)30克调料：姜5克,盐5克教您灵芝淮山生鱼汤怎么做，如何做灵芝淮山生鱼汤才好吃 1. 将生鱼（黑鱼）活杀，去鳞，内脏及鳃，切段，洗净；2. 灵芝、淮山（山药）、生姜洗净；3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小帖士-健康提示：益阴养肝、健脾补气；慢性肝炎，迁延型肝炎属脾虚阴亏者，症风右胁隐隐作痛，肢体困倦，头晕目眩，口干咽燥，不思饮食，或食后微胀，大便时溏时结，舌淡苔白，脉细弦；外感发热，湿热泄者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
灵芝蜜枣老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：原本味工艺：原炖灵芝蜜枣老鸭汤的制作材料： 主料：鸭1000克辅料：灵芝40克,陈皮5克,枣（干）8克调料：姜3克,盐4克教您灵芝蜜枣老鸭汤怎么做，如何做灵芝蜜枣老鸭汤才好吃 1.将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。
2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净；老姜洗净切片备用。
3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约3小时，加盐调味即可。
小帖士-健康提示：此汤可滋补肝肾、养阴止喘，适宜阴虚体弱者饮用。
小帖士-食物相克：陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
灵芝瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 脾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 肝炎食谱 口味：清香味工艺：煮灵芝瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(瘦)250克辅料：灵芝15克,枣（干）20克调料：盐2克,味精1克教您灵芝瘦肉汤怎么做，如何做灵芝瘦肉汤才好吃 1. 将灵芝洗净，切碎；2. 红枣去核洗净；3. 猪瘦肉洗净，切块；4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小帖士-健康提示：健脾养肝，补虚安神；慢性肝炎属脾虚血少者。
症见右胁隐隐作痛，体倦乏力，饮食减少，心悸失眠，夜睡多梦，舌淡苔白，脉细弦；外感发热者不宜饮用本汤。
灵芝黄芪炖肉的做法详细介绍 菜系及功效：心调养食谱 肾调养食谱 补气食谱 肝炎食谱 口味：原本味工艺：原炖灵芝黄芪炖肉的制作材料： 主料：猪肉(瘦)500克辅料：黄芪15克,灵芝15克调料：黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克教您灵芝黄芪炖肉怎么做，如何做灵芝黄芪炖肉才好吃 1.将灵芝、黄芪洗净润透切片。
葱、姜拍碎。
猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。
2.净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水。
用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂。
用盐、胡椒粉调味即成。
小帖士-健康提示：此汤菜由猪肉配灵芝、黄芪而成，具有补中益气、补肺益肾、养心安神的功效。
其中灵芝具有保护肝细胞、降血糖、调节植物神经衰弱、失眠、食欲不振等症，亦可治疗慢性肝炎、高血压病、高胆固醇病、冠心病等。
小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
灵芝三七瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：心调养食谱 补气食谱 失眠食谱 活血化瘀食谱 心悸食谱 冠心病食谱 口味：咸鲜味工艺：煮灵芝三七瘦肉汤的制作材料： 主料：猪肉(瘦)250克辅料：桂圆肉15克,灵芝30克,三七6克调料：姜5克,盐3克教您灵芝三七瘦肉汤怎么做，如何做灵芝三七瘦肉汤才好吃 1. 将灵芝刮起去杂质，洗净，切成小块；2. 三七、龙眼肉（桂圆肉）洗净；3. 猪瘦肉洗净，切块；4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
小帖士-健康提示：养心安神、去瘀止痛；冠心病属气虚血瘀者、症见心慌、心悸、胸翳闷痛、痛如针刺、时发时止、气短神疲、失眠多梦、饮食减少、舌暗有瘀点，脉细涩；痰火胸痛者不宜饮用本汤。
需要提前准备好的材料包括：灵芝 半个、鸡 半只、红枣 适量、枸杞 适量、党参 适量、桂圆 适量、姜 适量、盐 适量。
一、第一步处理好材料，鸡洗净切块，党参切段，灵芝切成长条，放一旁备用。
二、将鸡块放入锅中焯水，然后捞出冲洗干净。
三、锅内放入鸡块和水。
四、然后放入准备好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参还有灵芝。
五、盖上盖，使用大火煮开，煮开后转小火炖90分钟。
六、90分钟后加盐拌匀。
七、拌匀后盛出，这样灵芝汤就已经完成了。
猪脚大家都爱吃，也是很喜欢吃猪脚的哦，含有的蛋白质丰富，而且还可以有补钙补充胶原蛋白的作用，氨基酸也是很丰富的呢，可以强筋骨，促进骨骼发育的作用，猪脚和灵芝可以一起搭配，可以有健脾胃的作用，同时也可以有益气安神的效果，大家可以试试这道猪脚灵芝汤。
营养价值:
氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、维生素B2、维生素C
适宜人群:
适宜脾胃不和，贫血、面色萎黄，神经衰弱、心悸失眠者
灵芝8克、猪蹄1个、黄瓜35克、盐6克
做法
1.将猪蹄处理干净，洗净切块;黄瓜去皮去籽洗净，切滚刀块备用。
2.锅置火上，注入清水烧开，将猪蹄焯水后捞起备用。
3.汤锅上火倒入清水，下猪蹄、精盐、灵芝烧开，煲至将熟加入黄瓜稍煮即可。
猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。此汤健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。这道食谱可以有美容护肤的作用，对于促进骨骼的发育有帮助，而且还可以有安神养心的效果，对于身体虚弱啊或者是容易疲劳的人群来说调理效果不错的，大家可以试试这样的食谱。
这道猪脚灵芝汤你学会了吗，灵芝是一种保健食材，具有补气血的作用，还可以养心安神，对于提高人体的免疫力有好处，和猪蹄一起吃，可以有补虚健脾胃的作用，还可以有益气安神的功效呢，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦，同时也可以提高免疫力，具有抗疲劳抗衰的效果。
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