煲汤做菜知识大全!
可以把猪蹄和枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣一起炖,比较补气血,具体做法如下:1、洗净 买好、切好的猪蹄。
焯热水,同时砂锅加水煮开。
泡好黄豆。
2、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。
将之前准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅;3、大火煮几分钟,再转小火慢炖。
炖40、50分钟。
加入盐和鸡精再煮5分钟,盛出即可。
【用料】猪脚1只,当归15克,黄芪25克,蜜枣5个。
【做法】(1)猪脚刮净毛,斩件,放滚水煮10分钟,取出,用清水洗过;当归、黄芪、蜜枣洗净。
(2)全部用料放入清水锅内,煲3小时,加盐调味供用。
可以的,猪蹄是美容养颜,补充胶原蛋白的,红枣是补血的,枸杞是补肾的,山药是健脾的,黄芪是补气的,一起煲汤营养价值很高哦,经常煲汤喝,绝对是一水灵灵的美人