煲汤做菜知识大全!
1. 黄芪、党参、当归、川芎和丹参,这些药材均具有补气的作用。
将它们一同用于煲汤或泡水饮用,能够达到补气补血的效果,同时有助于健脾和胃、活血化瘀、健脑补肾、清肝明目和通络止痛。
2. 黄芪性质微寒,归入脾、肺二经。
泡水饮用可以有效补气升阳。
黄芪常用于治疗气虚乏力、食少便溏、气虚水肿、内热消渴以及慢性肾炎等症状。
3. 党参性质甘平,归脾、肺二经。
它主要用于治疗脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘以及气血不足等症状。
4. 当归性质甘辛温,归肝、心、脾经。
它主要用于治疗血虚症、血虚便秘等症状。
5. 川芎性质辛温,归肝、胆、心包经。
川芎常用于治疗血瘀经闭、痛经,以及治疗血虚头痛、冠心病、心绞痛等症状。
6. 丹参性质苦微寒,归心、肝经。
丹参主要用于治疗温热病、月经不调、疮痈肿毒等症状。
7. 这五种药材合用,既可泡水饮用,也可熬汤,有助于调补身体,增强抵抗力,提高睡眠质量。
它们对于改善头晕头痛、食欲不振、心悸心慌等症状具有良好的效果。
女性在经期后使用,有益于补血补气,并有助于改善手脚冰凉、经期量少、贫血、气血不足等问题。
若出现胸闷气短等不适,应及时停止使用。
8. 气为血之帅,气可以生血。
想要补血,必须保证气的充足。
气和血是相互依存的,补血的同时也要注意气的补充。
为了防止血管瘀堵,需要使气血流动起来。
因此,日常养生时,可将以上五种药材与其他食材如大枣、桂圆、鸡肉、枸杞、胡萝卜等搭配使用,不仅味道更佳,而且营养均衡。
1、茯苓党参煲汤时可以选择加入茯苓,茯苓有利水健脾、养胃安神的功效,对于小便不利、泄泻、惊悸、健忘等有一定的治疗作用;党参补中益气,健脾润肺。
党参配合茯苓可以治疗腹泻,同时补气养胃,对于减肥也有一定的效果。
如果婴幼儿过于肥胖,在冬天家长可以煮党参茯苓粥给婴幼儿食用辅助减肥。
2、当归当归和党参都是常用的补虚药,当归具有补血活血、调经止痛的功效;党参有补气益肺,养血生津的作用。
两者一起煲汤对于气血不足、四肢无力、容易困倦的朋友来说有一定的治疗作用,同时对于女性朋友的月经不调、痛经、闭经等都有一定的改善效果。
3、黄芪黄芪和党参都有补气健脾的作用,黄芪还有固表敛汗、利水消肿的功效,黄芪和党参一起配伍煲汤主要是有补气的作用,适合气虚疲惫、脾胃消化不良的朋友。
当身体出现气虚的症状时,除了煲汤,也可以选择将黄芪和党参一起泡水,这样可以更快地改善不适症状。
4、川芎川芎有活血行气、祛风止痛的功效,适合淤血阻滞的病症,对于头疼也有一定的改善效果。
党参炖鸡的时候可以加入川芎,有抗皮肤氧化的功效,能够使皮肤保持弹性,同时有通经活络的作用。
1. 黄芪具有微寒的特性,归脾、肺经,泡水饮用能补气升阳,适用于治疗气虚乏力、食少便溏、水肿、消渴和慢性肾炎等症状。
2. 党参性质甘平,归脾、肺经,对脾肺气虚、食少乏力、咳嗽喘息、气血不足等有调理作用。
3. 当归味道甘辛、性温,归肝、心、脾经,主要用于治疗血虚病症和血虚引起的便秘。
4. 川芎特性为辛温,归肝、胆、心包经,能活血化瘀,用于治疗血瘀引起的闭经、痛经、血虚头痛和冠心病心绞痛。
5. 丹参味道苦、性微寒,归心、肝经,有助于调理温热病、月经不调、疮痈肿毒等症。
这五种药材既可单独使用,也可搭配泡水饮用或煲汤,有助于调补身体,增强抵抗力,改善睡眠质量,对缓解头晕头痛、食欲不振、心悸心慌等症状有良好的效果。
女性在经期后使用,有助于补血补气,改善手脚冰凉、经量少、贫血等问题。
但若出现胸闷气短等不适,应立即停止使用。
气血相互依存,补血需兼顾气的补充,以保持气血流通,避免瘀堵。
日常养生时,可将这些药材与其他食材如大枣、龙眼、鸡肉、胡萝卜等搭配,制成美味汤品,既补充气血,又增强体质。