煲汤做菜知识大全!
枸杞煲汤泡水是中国传统的保健方式之一。枸杞具有滋补、养颜、明目等多种功效,因此被广泛使用。不过,枸杞的吸收与使用方法相当重要。
中国有不同种类的枸杞,其中以宁夏枸杞最为优质。煲汤泡水用的枸杞必须是带枝的果穗,外形饱满,有铜黄色的枸杞子。枸杞品种的不同可能会影响口感和功效。
枸杞煲汤可以经过长时间的煲制得到药食同源的效果。对于煲汤,取适量枸杞和其他配料,放入锅中以大火煮沸,然后转小火煲1-2小时。适量加入糖或蜂蜜,使汤的口感会更好。这种方法适合有时间的人。煲出来的汤可以直接喝,也可以用过滤网过滤掉渣,汁味更纯正。
泡水是较为常见的使用方法。在泡水前,我们可以将干枸杞洗净,然后将枸杞泡在温水或冷水中,浸泡时间一般为15-30分钟。但对于品质不好或者杂质较多的枸杞,最好使用热水冲泡。泡完后将枸杞和水一起喝,枸杞可以重复用水泡数次,但是要控制泡的时间,十分钟后就要倒掉水,每次泡水时间不要超过20分钟。
适当的使用频率和用量非常关键。每天使用枸杞的量应该少于20克,量太多会导致泻肚子等不良反应。如果您有任何慢性或严重的疾病,请咨询医生相关建议。
总之,枸杞煲汤泡水是非常好的保健方法。对于大多数人来说,泡水是简便和快速的方法,而煲汤则更适合有时间的人。不过,使用频率和用量要控制好,如果出现异常症状,请立即停止使用并咨询医生。
上一篇:潮汕薏米枸杞菜煲汤的做法
下篇:猪尾巴黑豆杜仲枸杞煲汤