节瓜枸杞煲汤

介绍

营养美味的汤是中国菜肴文化的一大特色。节瓜枸杞煲汤，是一款传统的清汤美食。节瓜和枸杞都是非常营养的食材，组成的汤更是清甜可口，味道鲜美。煲制时将节瓜和枸杞加入肉骨汤煮热，再加入少量盐巴煮开即可。黄瓜中含有大量的纤维素，能帮助消化，而枸杞又被称为“茶中之王”，被誉为“养生佳品”，能够帮助补气养血，抗衰老，有助于美容。

准备材料

制作节瓜枸杞煲汤所需要的材料非常简单，仅需要以下的几种食材：1. 节瓜 – 1个2. 枸杞 – 适量3. 猪骨汤 – 适量4. 盐 – 适量

烹饪技巧

烹饪这道美味汤的技巧也很简单：1. 节瓜切成片；2. 将猪骨汤煮开；3. 放入节瓜和枸杞，大火加热10分钟；4. 加入盐调味即可。

营养价值

营养丰富是这道美味汤的另一个特点。首先，节瓜是一种十分营养的食物，富含膳食纤维、维生素、矿物质等，常吃可以增强身体免疫力，促进消化、降低血糖、防止便秘等作用。其次，枸杞具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分，常吃也能够帮助消化、保护肝脏等。所以，这道汤不仅味道鲜美，而且非常有营养价值。

小贴士

煮汤的时候可以加入瘦肉、猪肉骨等食材，这样可以增加汤的营养成分和口感。煮汤的时候需使用陶瓷汤盅或者不锈钢汤锅，不要使用铁质的容器，以免发生化学反应。最后，这道汤的盐量可以根据个人口味适量调整，考虑到需要保留节瓜和枸杞的营养，建议加盐的量不要过多。