用几种药材煲汤好呢

用几种药材煲汤好呢？

药材是一种常见的食材，其特有的药效能够对人体有很好的保健作用。其中，很多药材都可以用来煲汤，不同的药材煲汤具有不同的功效，下面就为大家介绍几种常见的药材煲汤的方法。

首先，花旗参煲鸽汤

材料：鸽子一只、花旗参30克、鲍鱼干10克、枸杞子20克、生姜适量。

做法：

1、将鸽子宰杀后用开水焯水，然后捞出洗净；

2、将花旗参、鲍鱼干、枸杞子洗净备用；

3、用锅烧开水，将鸽子放入锅中，烧开后撇去浮沫，加入花旗参、鲍鱼干、枸杞子、生姜等煲煮3小时；

4、熄火后加盐适量调味即可。

其次，枸杞炖羊肉汤

材料：羊腿肉1斤、枸杞子10克、党参15克、淮山片15克、红枣10枚、姜6片、料酒适量。

做法：

1、将羊腿肉切成块，用滚水焯烫后洗净，去除血水；

2、将枸杞子、党参、淮山片用清水浸泡30分钟，取出切成小块备用；

3、将羊肉、枸杞子、党参、淮山片、红枣、姜、料酒放入炖盅中，加入适量的水；

4、炖盅放入蒸锅中，大火蒸3小时即可。

然后，当归桂圆煲鸡汤

材料：乌骨鸡1只、当归10克、红枣15个、桂圆50克、盐适量。

做法：

1、将鸡宰杀后剁成块，放入开水中焯水后洗净；

2、将当归、红枣用清水浸泡30分钟，取出备用；

3、将焯过水的鸡块、当归、红枣、桂圆放入炖盅中，加入适量清水；

4、炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时，加盐调味即可。

此外，黄芪炖猪蹄汤也很不错

材料：猪蹄2只、黄芪25克、灵芝15克、盐适量。

做法：

1、将猪蹄清洗干净，切成小块后焯水；

2、将黄芪、灵芝用清水浸泡30分钟后备用；

3、将焯过水的猪蹄块、黄芪、灵芝放入炖盅中，加入适量清水；

4、炖盅放入蒸锅中，大火蒸3小时，加盐调味即可。

最后，板栗炖鸭汤

材料：鸭1只、板栗150克、桂圆20克、盐适量。

做法：

1、将鸭宰杀后切成块，用滚水煮熟后洗净；

2、将板栗、桂圆用清水浸泡30分钟，取出备用；

3、将煮好的鸭块、板栗、桂圆放入炖盅中，加入适量清水；

4、炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时，加盐调味即可。

以上几种药材煲汤，对人体都有很好的补益作用，不过要根据自己的体质情况选择适合自己的药材。平时多喝一些药材汤，对我们的健康也是有很好的帮助的。