虫草怎么煲汤功效 (虫草怎么煲汤最有营养)

冬虫夏草5克，乌骨鸡1只配料：生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

做法一1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水后浸泡后60分钟；香菇、冬虫夏草水浸泡洗净。

2.将乌鸡现场宰杀，去毛、内脏洗净。

乌鸡入锅前先热水烫几分钟，除腥。

3.把以上各味一起放人沙锅内，加入到黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精提鲜去掉。

《本草从新》做法二冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗细菌、镇静催眠等功效。

悠久的传统医学《本草从新》古书：“味甘性温，秘精益气，专补命门。

”现代医学研究证实，其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫虫草乌鸡汤虫草乌鸡汤草素和维生素B12等。

虫草乌鸡【原料】冬虫夏草10克，乌鸡一支，枸杞30克，姜、葱、食盐适量。

【制做】1将乌鸡宰杀后，除此之外毛桩、内脏，洗净后备用。

2虫草、果杞用水洗净。

将虫草、果杞，适量食盐，姜葱段放入鸡腹中缝合，放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可解决。

【功效】养血滋阴补肾。

主要用于肾气亏虚而致的头晕疲乏无力，气促短气，腰膝酸软，心慌汗多。

冬虫夏草4~6根；乌鸡一只；枸杞和红枣适量；生姜切个四五片；黄酒少许；盐少许；红糖或冰糖少许；做法：编辑的话1、先将乌鸡冲洗干净，将鸡身上一些未清理弄干净的鸡毛都弄乾净了，帮将红枣、虫草、枸杞等材料也擦洗一下，后再将锅（最好能用拿来煲烫过瓦罐，沙锅也行）里盛满水，由前到后将生姜、红枣、虫草、枸杞等舀入锅内，然后把再加盐(盐最好就是是在快关火前的十几二十分钟70左右加)和黄酒，之后将鸡入锅（乌鸡入锅前最好能先滚水焯个几分钟，以除膻味脂血）；2、等水烧开后，最好就是先让它滚个几分钟，然后将汤汁的一些漂浮物祛除，然后把就用文火清炖，大致不需要1~2个小时（因此在最结束加冷水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要那是慢功出细活儿，要渐渐地的炖着，那样，鸡的味道才有可能渐渐地地跟不出来）；3、到最后起锅的时候，结果是别加完全没有的调鲜品。

虫草怎样炖汤

现在是秋冬最比较干燥的时节，适合煲一些养生汤水滋阴润肺，今天小编分享一道秋冬我家偶尔会煲的一道虫草花汤，有滋阴润肺又可以不养胃健脾，尤其合适一家大小喝，现在看看小编这道汤水是怎么做的吧！食材清单：虫草花20克，山药200克，红枣30克，骨头200克，食盐适量，姜片适量祥细步骤：1.将马上准备好的虫草花先放入碗中然后再用清水浸泡20分钟后再清洗干净后备用。

2.将山药去皮后切块，记住不用切太小块，要不然很难煲烂，记得山药去皮带手套哦，以免过敏症状。

3.将红枣清洗干净后备用，很容易内火大的建议将红枣去核煲粥。

4.将骨头冷水下锅焯水，大火烧开后将猪骨捞起并清洗干净撇净备用。

5.打算一个炖盅，将大部分食材虫草花，山药，红枣，骨头，再参加适量即可姜片和清水一起盛有炖盅中，隔水炖1.5小时，最后加入适量食盐调味表就行，家里有炖盅的建议用炖盅煲汤，也可以挺好的的将营养挡住。