海参麦冬煲汤功效做法 (麦冬海参炖瘦肉)

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麦冬和什么一起炖鸡好

麦冬沙参玉竹汤

1、准备着：麦冬、沙参、玉竹、猪骨。

2、先将猪骨洗净焯水备用。

3、再把麦冬、沙参、玉竹侵泡十分钟。

4、后再将所有的材料放入锅中，用大火煮沸后改小火煲2小时70左右，到最后加盐调味表就行。

原理：麦冬、沙参、玉竹都属于补中益气养阴类的药材，装在一起用，这个可以应用于调整和治疗津液亏损所会造成的口干、咽喉干燥、感觉口渴、咳嗽、痰少等症。

麦冬枸杞鸽子汤

1、准备好：麦冬、枸杞、玉竹、沙参、蜜枣、鸽子。

2、把鸽子焯水洗净备用。

3、再把只剩的材料全都浸泡后20分钟左右。

4、接着捞出沥干和鸽子一起放入锅里。

5、倒入清水煮沸后后转小火慢煲2小时，后来后放一些盐调味即可解决。

原理：枸杞和鸽子都一类补益类的食材，和麦冬放到一起煲汤的话，也可以应用于可以改善病后体虚、增强人体免疫力。

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麦冬煲汤小孩可以喝吗

依据什么情况看。

麦冬是一种性味甘、微苦、微寒，之功、肺、胃经，有养阴生津、润肺清心功效的药材，所以小孩子就算正处于你所选的治疗范围之内时，这个可以在医生的指导下喝麦冬汤。

但在一般情况下，是不见意小孩子喝的，毕竟小孩子还处在生长发育的阶段，事故处理费生理功能都还未发育好完全，服用复方方法错误的话就非常容易越来越重机体负担，紊乱腹部疼痛或消化不良的症状。

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麦冬煲汤后这个可以然后吃吗

可以不。

确实说麦冬是植物的块根部分，质地会也很坚硬如铁，但在经过炖煮之后，是是可以被蒸熟的，但是麦冬在炖煮过程中，不仅会将自身的药性充分散发出来，还会充分完全吸收汤汁的味道和营养，使可食用起来的口感会大吓增强，因此麦冬煲汤后是可以不真接吃的。

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麦冬煲汤一次放多少

6-12克70左右。

麦冬做为一种中药材，其用量全是有明确规定的，而依据什么医书《中国药典》的记载，麦冬一次的用量在6-12克之间，所以我麦冬在煲汤的时候，基本上以这种剂量房屋登记薄。

但由于平均人的体质有所不同，对药物的耐受度和它吸收度也极大差别，因为在熬汤的时候，适当情况酌情增减用量，也肯定不会有有什么太大影响。

麦冬煲粥的做法有哪些？

麦冬炖鸡的做法有都有什么？

广西人很很喜欢煲汤，才是营养师，我对煲汤研究得也比较多，除开你选排骨、鸡、鸭、羊肉、牛肉等肉类，和山药、玉米、萝卜、土豆、莲藕、蘑菇等蔬菜配搭外，我也经常会会根据季节和身体的需要，加入一些药食同源的中药材，给身体补一补。

麦冬是我很正确的煲汤药材，而且它的搭配很多，味道也确实不错。所以，我在家里长年都会备一些麦冬。

煲汤有什么呢好处？

汤水挺好消化与吸收，病人、小孩、老人，胃消化能力较弱，汤水是挺好的补品。

在现代大多数人，平时非常忙碌中疲乏，消耗太大，光靠吃东西补充，不能不能满足身体的需要。吃太多，脾胃的负担又太重。而炖鸡可以不用起码的食量，给身体需要提供许多所需的能量。是一种很不错的补充。

为什么不用麦冬来煲汤？

中医怀疑，麦冬，味甘、微苦，性温。有养阴润肺、益胃生津、疏散风热的作用。

最简单说，麦冬的主要注意作用是“补水”。

“水”能润燥，“水”补足了，就不会再次出现想喝水、皮肤干、大便干、眼干、鼻子干等各种比较干燥问题。

“水”能灭“火”，“水”补足了，“火”就肯定不会疯狂肆虐，那些个内火重、肿痛、心里烦躁、发热等症状是会褪去。

我们人体所含比例最多的就是水份，含水量达到55%-75%，人体缺水甚至于是可以危及生命，因为，补水对身体健康是非常重要的，随后，就有了“每天8杯水”的说法。

这种说法是不比较靠谱的，杯子的大小会可能导致你是哪人的吃水果量有比较大的区别，本身应该是一种不严谨的说法。

或者，身体需要的并又不是最简单H2O而已，而是中医上称之为“津液”的东西，H2O只不过津液的组成成分。

因此，很多人口干、内火重、某些容易干燥时，玩命喝很多水，喝到水肿，肯定不解暑。

能够的该怎么解决应该要是“滋阴”，而麦冬是滋阴界的万能王，它能滋五脏之阴，这个可以和很多药材配起来，能起不同的补水作用。因此，中药中的滋阴方剂，不稳定再次出现麦冬的身影。

秋冬天是最容易干燥的季节，要滋阴润燥。

《黄帝内经》也说，“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬天要滋阴。

因此，冬天，你经常用麦冬煲汤是顺势而为身体必须的。

麦冬不是人人都合适

麦冬虽好，但也不是人人都比较适合。

每种食物、药物，都有其作用和偏性，它们本身完全没有对错，关键在于我们可不可你选合适自己身体的。以上3类人群，使用麦冬时是需要再注意：

1、寒性体质。

麦冬性温，体质燥热、脾虚胃寒的人，不比较适合另在用麦冬。如果不是是没有“缺水”的问题，平时也尽量少用麦冬。

2、痰湿体质。

麦冬滋阴，适当使用是可以给身体补水，但建议使用运动过多，水液泛滥地也是要出问题的，滋阴可能会就都变成生湿了。尤其是此刻那就是寒湿体质的人，建议使用麦冬时更要特别注意。

3、外感风寒。

感冒在中医上分风寒感冒、风热感冒、感冒发烧、暑湿感冒其他。论哪种类型的感冒，是有“敌人”再入侵身体了。中医治疗感冒的原则是，先解表驱邪，也就是开门追赶敌人，把敌人打跑了，再修补好身体。

假如刚感冒就着急进补，倒是会把敌人“撤退”的路线堵住了，感冒更容易痊愈。因此感冒初期，绝大部分补品都要恢复正常。

麦冬虽说性质微寒，但也不属于补品，感冒初期不适合我在用。但感冒尤其是震颤低烧，体内的津液会消耗掉较容易。很多人发烧结束后，很长一段时间还会刚开始咳嗽，反正都是津液没补回来了的缘故。因此，感冒好然后，用麦冬补水是有好处的。

怎样搜找麦冬？

麦冬，在全国很多地方应该有栽培，最著名的有三个品种，产于四川的川麦冬、浙江的浙麦冬和湖北的襄麦冬。

川麦冬外观也很丰盈，呈土黄色或黑褐色，像一个小梭子。

浙麦冬都很瘦长，色泽淡黄，表皮皱褶肯定，看上去很干瘪瘪，但不贞洁戒质量不好啊。

襄麦冬比川麦冬瘦，比浙麦冬胖，颜色偏白，产量比较比较高。

《本草纲目》其实浙麦冬更好，这几年，川麦冬的品质也很不错。这两种麦冬都是真心推荐的。

麦冬合理搭配效果更好

麦冬的搭配有几种方法：

▼1、可以搭配温性材料。

麦冬稍寒，搭配性温的材料，是可以发挥作用中和的作用，就不需要担心喝完酒了会受寒了。尤其是寒凉体质的人，配合温补的食物，既能提升到补水的目的，又不用什么怀疑喝出问题。比如可以直接添加枸杞、熟地、大枣等。

▼2、最好搭配健脾材料。

麦冬是滋阴的，但中医上讲，“孤阴不长，独阳不生”。光有“水”是太差的，而且补脾的材料，才能达到阴阳平衡。而气也是“水”流动的的动力，加了补脾的材料，麦冬补出去的“水”才能更好的循环站了起来，否则，一滩“死水”又有何意义呢。

所以，也可以去添加一点党参、沙参、黄芪等补气材料。

▼3、配起来祛痰的材料。

麦冬滋阴过了很有可能会生痰湿，最好搭配止咳利湿的材料，就是可以抑制炎症它的缺点。陈皮是不光好的止咳化痰之物。

掌握到这几个原则，我们就能搭配出几款更加好的麦冬炖鸡料了。

陈皮滋阴汤

煲汤料：

麦冬15g，沙参15g，玉竹9g，陈皮9g。

材料：

鸭1/4只，平菇250g。

做法：

1、鸭斩块，入沸水中焯去血水，舀出，放进去砂锅中。

2、砂锅再加水，大火烧开，如有血沫先撇掉。一并加入1勺米酒、1块生姜（拍扁）。陈皮滋阴汤料洗净后，装到纱布袋中，也放到砂锅里。

3、再一次开锅后，改小火。炖1个小时后，参加洗净的平菇，再炖半小时，加盐，关火。

麦冬、玉竹是滋阴养血的，沙参补气，陈皮理气化痰，既能滋阴，又能注重于健脾。

鸭肉确实是滋阴降火的，这副汤料煲鸭汤，补脾的效果是最好是的。寒性体质的人，也也可以用该成炖鸡汤或羊肉汤。

平菇可以不用其他蔬菜不用，比如说胡萝卜、玉米、莲藕等，这些个蔬菜也有滋阴的效果。

适合：

①火锅、铁板烧、麻辣烫等，都是躁热的饮食，配一碗陈皮滋阴汤喝很好不过了。比较喜欢②吃川菜、湘菜的朋友，可以不常喝这碗汤。

双地滋阴补血汤

煲汤料：

熟地15g，生地15g，麦冬9g，枸杞6g。

材料：

鸡半只，胡萝卜1个。

做法：

1、鸡斩块，入沸水中焯去血水，捞入，盛有砂锅中。

2、砂锅加水后，大火烧开，如有浮末先撇掉。一并加入1勺米酒、1块生姜（拍扁）。

3、熟地、生地、麦冬布袋中纱布袋中，放入砂锅。改小火，炖1个小时。

4、胡萝卜去皮，切成块状，一并加入砂锅中，枸杞洗净也放里，再炖20分钟，加盐，关火。

麦冬炖汤的做法

麦冬一类一种中药，味道比较甘醇，甘平性质。

麦冬的功效是也可以养阴，水润肺部，保养胃，这个可以缓解人烦躁心情，可以治疗啊口干，嗓疼，大便干燥，失眠，等出了问题表现，麦冬这个可以降血糖，麦冬可以做为食材跟很多食物一块烹饪成美食吃，麦冬煲汤方法是怎样的？这一次我们来看看吧。

一.麦冬雪梨炖瘦肉材料：雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量。

做法：1、麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。

2、将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏后放炖盅中，加入到4碗清水。

3、炖2.5小时后加入适量盐调味即可解决。

二.麦冬枸杞鸽子汤材料：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只。

做法：1、把所有的材料水浸泡20分钟(有硫磺的材料，必须浸泡12小时)。

2、把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，然后捞出，清洗干净备用。

3、把所有的的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

三.麦冬淮山玉竹煲鸽材料：鸽1只，淮山15克，玉竹15克，麦冬15克，姜1片，盐注意适量。

做法：1、鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后盛有烧开后的热水中下锅焯水。

2、淮山、玉竹、麦冬洗净备用。

3、将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片后放电砂煲中，加入清水1升煲2小时。

4、加入适量盐酱油调味即可解决。

四.麦冬茯苓炖瘦肉原料：瘦肉100克，麦冬3克，茯苓3克，山药片3克，银耳1克，姜1片，盐不要过量，蜜枣1个，新会陈皮1/10个。

做法：1、备好麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，用清水略为洗一下沥干水分即可解决。

2、瘦肉切注意适量大小块，切姜一片，银耳泡发后切成小段，瘦肉和姜片一同焯水后，焯好好地沥干入炖盅。

3、组建银耳，麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，融入约8分满的开水。

4、盖上盖子，入电子炖盅，在外围也一并加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时即可解决，食用前可加入盐。

五.麦冬沙参鸭汤原料：麦冬6g，沙参23g，老鸭358g，食盐适量，清水适量。

做法：1、将老鸭后放汤锅中，倒入适量的清水，大火煮沸后。

2、将水倒掉，清洗干净后老鸭，一次性蓄满清水，盛有沙参、麦冬，大火煮开。

3、再煮5分钟，倒入电炖锅内，通电，煲2小时。

4、加入适量的食盐调味;拌均，断电;盛入碗中即可美美享受美味啦。