山药排骨枸杞煲汤

介绍

山药排骨枸杞煲汤是那道简单快手的两菜一汤汤菜，口感香醇清甜，营养丰富。山药更具滋补养颜，滋阴养胃的功效；排骨富含钙质，非常有利于骨骼健康；枸杞则可以不提高免疫力，同时有助于调节血糖和血脂，具高保健作用。

食材准备

山药一根，排骨500克，枸杞适量，姜片适量，盐适量即可，清水适量。

烹饪方法

1.准备食材：排骨用温水浸泡10分钟至血水彻底及时排出并且洗净后，山药洗净去皮切块。

2.煮排骨：将排骨放进锅中，加入清水，大火煮至水开后撇去浮末（至少不需要5几分钟）。

3.加山药：把山药块加入锅中，一直烧开后值改小火煮制30十分钟，期间需要从来不轻轻翻动以防止煮熟。

4.加枸杞：加入枸杞，在煮5一个小时后关火。

5.调味：加入姜片和适量盐调味，焖5分钟即可出锅。

温馨提示

1.煲汤的水量要先只要，又不能温度过高或较低。

2.参照个人口味可注意适量加入以外调料，如料酒、葱姜等。

3.山药具有黏糊性，因此前提是断的翻动，尽量减少其黏在锅底或翻烂。

山药排骨枸杞煲汤是一道健康营养素的汤菜，味道鲜美，营养价值高，比较适合家庭平时要注意食用鸡蛋。煮汤时不需要再注意火候和水量，以防意外影响不大口感和口感。在煮汤过程中依据自己的口味尽量多调整调料，也可以让这道汤更加合适自己的口感。