煲汤做菜知识大全!
鲜枸杞煲汤是一道巨大现代汉族汤菜,以新鲜的西瓜枸杞充当主料,最好搭配其他食材煲制而成,本身滋补养颜的功效。枸杞富含维生素C、维生素E、胡萝卜素和蛋白质等多种营养成分,被被赞誉“养肾佳品”,被应用范围使用于中药养生。
新鲜的西瓜枸杞、猪骨、鸡肉、枸杞、红枣、桂圆、枸杞叶、生姜、盐。
2、将焯水后的猪骨和鸡肉,枸杞、红枣、桂圆、枸杞叶、生姜放进去炖盅里,加入适量清水;
4、木盒后加入适量盐表就行。
鲜枸杞炖汤具高补气血、滋阴养颜、养肝明目、强筋骨强腿的作用,对可以调节身体调节平衡、预防硬件老化、增强体能、改善失眠有很好的效果。同样的,枸杞子具有降低血糖、调节血脂等作用,最为适宜糖尿病、高血脂患者食用花生。
鲜枸杞炖鸡较为适宜所有人食用花生,尤其是女性、老年人、体弱者、免疫力低下者这些有补肾需求的人群。
由于枸杞为滋补生蚝之品,但不宜过量食用鸡蛋,每天晚上1-2次为宜。再者,鲜枸杞煲汤中所含的适量的钙、铁等矿物质,但另外也含有什么一定的草酸等成分,不宜过早与豆乳、菠菜、海产品等食用鸡蛋,尽量避免会影响营养物质吸收。至于,煲汤的时间过长很有可能会导致破坏营养太多,个人建议炖盅用大火蒸2-3小时即可。
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