枸杞叶煲猪骨汤放玉米做法

枸杞叶煲猪骨汤放玉米

材料准备

枸杞叶、猪骨、玉米、枸杞、生姜、料酒、盐、清水

烹饪过程

1. 猪骨烫水去血水，焯水后过冷水，用清水洗净。2. 玉米洗净切块，姜切片。3. 炖盅底部铺一层玉米块，放入猪骨和姜片，倒入约800毫升的清水和少量料酒。4. 开火烧开后去掉浮沫，转小火慢慢炖制，炖煮中逐渐加入玉米粒和枸杞叶，15分钟左右即可关火。5. 加入适量盐调味，放入枸杞再焖一会儿即可。

营养价值

枸杞叶是一种天然的药食同源材料，含有多种氨基酸和人体必需的微量元素，可以养肝护肝，提高免疫力，加强身体抵抗力。猪骨和玉米则是我们日常餐桌上的常见食材，具有营养丰富、口感鲜美等特点。

注意事项

1. 煲汤前一定要用水将猪骨焯水，能够去除多余的血水等杂质，让煮出的汤更加清爽美味；2.为了让玉米的营养更丰富，可先将玉米焯水，这样不仅能去除掉表面的杂质，还有助于易于吸收其他食材的营养成分。

总结

枸杞叶煲猪骨汤放玉米是一道非常简单易制作的家常菜，不仅味道鲜美营养丰富，而且制作起来也非常方便快捷，可以成为我们家庭的日常饮食之一。不过在制作过程中也要注意卫生和食品安全问题，尽量选择新鲜的食材，做到健康食材搭配，才能一次性做出美味又安全的料理。