海参党参枸杞煲汤

简介

海参党参枸杞煲汤是一道传统的汤品，以海参、党参、枸杞为主要原料，营养丰富，口感鲜美，具有养生保健作用。海参是极为滋补的食材，能够补肾补阳，滋阴润燥，促进新陈代谢；党参具有滋阴润肺养血的功效，还能增强人体免疫力；枸杞被誉为“补肾圣品”，具有明目、滋阴、补肾等诸多功效。

选择材料

海参、党参、枸杞应选用新鲜、无杂质的优质材料。海参最好选择大号海参，外表无白斑、褐色斑点等瑕疵，质地韧硬；党参应尽量选择完整块的，带刺的党参，鲜活度高；枸杞应选择干燥坚硬、色泽鲜艳有光泽的枸杞。

步骤方法

1. 浸泡海参，将海参洗净后，放入清水中浸泡12小时左右，泡发至涨大双倍左右；

2. 准备材料，将泡发好的海参、洗净的党参、枸杞放入锅中；

3. 加水煲汤，加适量的清水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖4小时左右；

4. 加调味品，最后将适量的食盐和味精加入煲汤中，调味即可。

食用禁忌

1. 由于海参热量较高，应在量上控制好，不宜过量食用；

2. 体内阴虚火旺，或有糖尿病、胃酸过多、高血压等病患者禁食；

3. 孕妇、月经期间女性以及感冒发热等病患者都不适宜食用海参党参枸杞煲汤。

总结

海参党参枸杞煲汤是一道将滋阴、补肾、养胃、美容于一身的汤品，是中华传统的养生美食。在制作过程中，需要选用优质原材料，注意火候和调味。不仅味道鲜美，还有多种营养成分，对人体健康具有很好的作用，特别适合虚弱体质、容易疲劳、长期工作熬夜的人们。