生地黄枸杞党参煲汤的做法

介绍

生地黄、枸杞和党参都是非常常见的中药材，而且又被广泛地用于家庭料理中。这些中药材主要能够增强人体的免疫力，达到健脾养胃、滋肾养血的作用。在秋冬季节，特别是寒冷天气里，以这些中药材为原料的煲汤是非常受欢迎的。

所需材料

本次煲汤所需材料包括：

• 生地黄250克
• 枸杞25克
• 党参25克
• 瘦肉（或者其他肉类）适量
• 生姜、熟地黄、当归各10克
• 清水适量

步骤

具体步骤如下：

1. 将所有材料准备好，猪瘦肉切成小块状备用。
2. 将生地黄、枸杞、党参、生姜、熟地黄、当归放在锅里，加入清水，量要足够覆盖原料。
3. 大火煮开，然后转小火，继续煲2小时。煲的时间可以更长，可以根据口感需求自行调整。
4. 加入猪瘦肉块状，继续煲煮60分钟，至猪肉熟透，然后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
5. 关火，放在锅里静置10分钟让汤品充分渗透，即可开火到餐桌上。

注意事项

在煲汤的过程中，需要注意以下事项：

• 水的量一定要适量，太少会影响口感，太多则会稀释汤品的味道。
• 煲汤的时间需要掌握，过短的时间不利于原材料的充分溶解提取，过长的时间则会破坏原材料的味道和营养成分。
• 在加入猪肉的时间也要掌握好，需要等到大部分药材的味道充分发挥之后才能加入猪肉，这样可以保证药材的味道不被猪肉的味道掩盖。
• 调味的时候一定要适量，不能太多或者太少，以保持药材的味道。

结尾

生地黄枸杞党参煲汤是一款非常养胃的食品，不仅味道鲜美，而且对于增强机体免疫力也有非常大的帮助。希望大家能够掌握制作技巧，自己在家中尝试一下，享受健康美味的同时也能增进家人之间的感情。