枸杞菜煲苦瓜汤

介绍枸杞菜煲苦瓜汤

枸杞菜煲苦瓜汤是一道非常营养健康的菜品。它以苦瓜为主料，配以枸杞菜，加入适量的葱、姜、蒜等调料，煮成一锅美味清爽的汤。这道汤的口味清淡，非常适合夏季饮用，既能去火又能提高免疫力。

苦瓜的食疗价值

苦瓜是一种常见的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。首先，苦瓜可以降低血糖，改善糖尿病症状。其次，苦瓜具有很好的清热解毒作用，可以改善口腔溃疡、麻疹等症状。此外，苦瓜还可以促进胃肠功能，提高人体的免疫力。

枸杞菜的营养价值

枸杞菜是非常营养丰富的蔬菜，它的叶子富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和铁质含量非常高。枸杞菜还具有良好的保健作用，可以增强人体抵抗力，促进身体的新陈代谢。

做法

制作枸杞菜煲苦瓜汤的方法非常简单。首先，将苦瓜去皮，洗净切成片。然后，将枸杞菜洗净，切成适当长度。接下来，将锅中倒入适量清水，加入苦瓜片和枸杞菜，煮至水开。再加入适量的调料，如盐、鸡精、葱姜蒜等，转小火煮20-30分钟即可。

营养价值

枸杞菜煲苦瓜汤营养丰富，既可以清热解毒，又有益肝补肾，具有很好的食疗价值。其中苦瓜能够降低血糖、改善口腔溃疡等症状，枸杞菜能够促进新陈代谢、提高人体免疫力。多喝这道汤，不仅可以增加营养，还能改善身体的健康状况。