银耳鸡肝枸杞煲汤

银耳鸡肝枸杞煲汤的营养价值

银耳鸡肝枸杞煲汤是一道特别的汤，营养价值也非常高。首先，银耳富含蛋白质、钙、铁、胶质等成分，对皮肤美容、增强免疫力、有滋补强身之效；其次，鸡肝富含蛋白质、胆固醇、铁等营养成分，具有良好的补血、滋阴、开胃、健脑的作用；再次，枸杞富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、各种氨基酸等，具有提高免疫力、滋补肝肾之功效。

银耳鸡肝枸杞煲汤的煮法

1.将银耳提前泡发，用清水洗净备用2.备好干鸡肝，切成小块，用盐水浸泡5分钟，去除腥味3.枸杞洗净备用4.取一个砂锅，加入清水、泡软的银耳、鸡肝块和枸杞，大火煮开后转小火煲1-2小时即可。

银耳鸡肝枸杞煲汤的适宜人群

1.上班族、学生群体2.心血管疾病患者3.发热咳嗽、虚弱病后等体弱者

银耳鸡肝枸杞煲汤不但味道鲜美，提供人体健康所需的丰富营养，对于上班族、学生群体，能够有效地提高身体免疫力，预防疾病。同时，银耳鸡肝枸杞煲汤也适合心血管疾病患者和体弱者食用，起到滋补、养生的作用。

如何食用银耳鸡肝枸杞煲汤

银耳鸡肝枸杞煲汤适宜于晚餐食用。在食用前，将汤中的银耳鸡肝和枸杞捞出，放入碗中，加入适量的盐、味精，沾以姜葱汁，食用银耳鸡肝，再喝上煲汤。如此美味又营养的银耳鸡肝枸杞煲汤，定会让您欣喜若狂。

银耳鸡肝枸杞煲汤的注意事项

1.银耳一定要提前泡发，去除杂质。2.银耳和干鸡肝要放在同一时间煲，以免煲烂银耳影响口感。3.鸡肝煮熟后，要先捞出再放枸杞，以免枸杞煮过头太软影响口感。4.煲汤时尽量少加盐，以保证汤的营养和美味。5.煲汤的时间越长，汤就会越浓郁，口感越好。

银耳鸡肝枸杞煲汤是一道美味又养生的健康食谱。无论是想要增强免疫力、预防疾病的健康人群，还是需要滋补调理、提高养护效果的体弱者，都可以适当食用这种汤。但是，在烹饪过程中需要注意煲汤技巧，尽量做到汤汁浓郁，口感好，更好地享受营养之美。