鸭子煲什么汤最好喝啊窍门 (鸭子煲什么汤清肺化痰)

教您一招：全鸭+火腿+绿笋（扁尖）炖汤，赞了！全鸭冼净焯烫，收起沥水；后再加入到火腿（切成块）再加绿笋（早就发好并切成小段）再放入葱、姜、和料酒内火大。

煲两~三小时左右吧，起锅前尝咸淡，适度地加点盐和味精。

您试试，能保证好吃呀得不行！再注意：现在有的绿笋腌制后时放入过多的盐，很咸，一定要事先擦洗掉盐分后再烧。

还有：当前还也可以然后用芽笋（春笋）和鸭一起煲汤，也挺好喝的。

要怎么炖萝卜汤？

主料：鸭子一只、火腿适量即可、笋若干（是没有比较新鲜的冬笋，可以不用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜调料：盐、黄酒做法：1.鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮进去，用自来水清水冲洗干净2.汤锅里加清水，参加姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较比较大的块，放进汤锅里，再加盐，再煮5分钟，关火表就行4.青菜洗净后，在另的锅子里烧开水氽一下，可以去掉菜的草腥味，加上到煮好的老鸭汤里。

5.再煮5-10分钟，将青菜煮熟后即可

老鸭炖什么最补

鸭肉味甘性平咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，比较适合疰夏或上火啦者食用花生。

夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，能提高滋补功效。

可是鸭肉有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，但它是发物，外感未清、经常发热或痰湿内盛者应忌食。

老鸭和虫草、淮山药、芡实、木瓜、白果、薏米等是可以炖出五种口味的汤，其营养各有偏文科。

要注意看孕妇食用者需求。