煲汤做菜知识大全!
像老母鸡就得煮的久一点才会香,才会烂,放葱、姜、大料。
还也可以放核桃,大枣,红糖,醋,那样煮进去也很好吃呀,果果有点酸..
怎摸做孕妇喝的鸡汤?孕妇喝的鸡汤之一:蜜枣麻根母鸡汤蜜枣麻根母鸡汤可清热止血,有利于缓解孕妇腹部疼痛,而对孕妇产前身心烦燥、习惯性流产等均有作用效果治疗效果。
比较多食材:1只老母鸡、30克麻根、10克蜜枣、生姜、葱、清汤不能过量、盐、鸡精、绍酒、胡椒粉少许。
步骤万分感谢:老母鸡洗净后,生姜去皮切片。
用锅烧开水,放进去老母鸡,用中火煮去其中的血水,然后把捞出来新的清水洗干净。
把老母鸡放进去煲内,加入到麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后再调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱再试一下可食用。
孕妇喝的鸡汤之二:乌鸡枣杞汤乌鸡枣杞汤有滋补功效,而乌鸡的营养远低些其它鸡,口感细腻让人回味无穷。
孕妇和乌鸡汤是可以预防贫血、滋阴清热、补肝益肾等。
《本草纲目》也可以确定:乌骨鸡有补虚劳赢弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
主要食材:1只乌鸡、注意适量的大枣、枸杞、桂圆、姜、盐。
步骤如下:清洗乌鸡,在流转水中冲洗后鸡身的脏东西,要特别注意清洗干净嘴巴到食道这样的部分。
鸡肚子里的没用啊的东西和雷鸣屁股都要手术切除,接着清水洗干净,然后把切成小块。
滚水2遍然后,再用弄干净的温水冲洗一次,要必须保证脏东西都冲洗干净了把切好的鸡肉盛有砂锅中,加适量的水,再放入后大枣、枸杞和桂圆,还是需要放几片生姜用盖子盖好,大于火渐渐熬煮两个半小时,中途最好别去撩开盖子。
鸡首一鸡要整只焖煮才能可以保证肉嫩汤鲜,二,大火烧开小火煨制吸取肉骨精华。
三鸡肉本身己盐含量份调味时切不可大意。
四,鸡肺鸡肫必须切除后以免食用鸡蛋后上火,四孕妇食用鸡蛋可加中药四味,当归九克,知母十二克,香附六克花顶羔雇薏概割谁公京,炒白勺十克,滋阴养血补脾。