煲汤做菜知识大全！
1、田七花水鸭汤材料：田七花5克，麦冬15克，水鸭150克，调味料不要过量。
做法：将田七花、麦冬洗净，麦冬去心，水鸭斩块；一齐放入后炖盅内，参加清水适量，武火炖开，再用文火炖制1小时，参加调味料去掉食用。
功效：清热滋阴，养肝护肝。
2、猪腰炖杜仲杜仲核桃猪腰汤材料：杜仲25克、猪腰子1个(去筋膜)，水适量。
做法：所有材料加一起，慢火熬1小时。
每日或隔日此丹1次。
功效：具高滋补肝肾、强壮筋骨之功效。
适用规定于熬夜后腰酸、四肢乏力者服用。
杜仲核桃猪腰汤，对治疗肾气不足型鼠标手也有好处。
>>鼠标手吃什么好3、莲子百合煲瘦肉莲子百合煲瘦肉材料：莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克。
做法：不超过材料加开水适量同煲，肉熟烂后用盐调味可食用。
每日1次。
功效：具备生津止渴、益气安神之功效。
比较适宜于熬夜晚睡后咳嗽、失眠、心里烦躁、头晕目眩等症者食用鸡蛋。
4、西洋参煲乌骨鸡西洋参煲乌骨鸡材料：西洋参20克，乌骨鸡1只（去毛和内脏），香菇6只发膏攥干，陈皮5克，蜜枣3粒做法：以下材料洗净后联合起来煲汤，1~1.5小时后加入适量食盐调味即成。
喝汤吃鸡。
功效：较为适宜长期熬夜，阴液耗散，面色萎黄，口干口苦食少，感觉头晕面黄者吞服。
西洋参，性味甘性平寒微苦，能补气养阴。
《本草从新》怀疑西洋参“补肺降火，生津液，除烦倦。
虚而有火者翠竹水”。
长期睡眠不足的最易虚火上炎，使咽痛感觉头晕，心烦意乱溃疡，西洋参是很较为适宜的。
乌骨鸡，滋阴养血，多含丰富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新的味道除油腻，陈皮理气开胃；略加蜜枣，是可以和中补益元气。
5、生地炖鸭蛋生地炖鸭蛋材料：生地20克、鸭蛋1～2个，加水适量水炖之。
做法：蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟。
加冰糖适量调味，食蛋饮汁。
每日1次或每周2~3次。
功效：具高滋阴清热、生津止渴等功效。
较为适宜于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用花生。
6、天山雪莲金嗓子瘦肉汤材料：天山雪莲1朵，金嗓子2克，瘦肉200克，调味料适量即可。
做法：将天山雪莲冼净，金嗓子用纱布袋装好，瘦肉洗净，切片；将所需用料一齐盛有炖盅内，加入适量清水，武火炖开，再用文火炖煮2.5小时，加入到调味料表就行。
功效：清热解毒，润喉利嗓。
7、参灵甲鱼汤材料：甲鱼1只，杀羊，剖开洗净，火腿50克，党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。
做法：以上材料砂锅内煲透，喝汤只吃肉。
功效：对会导致睡眠非常缺乏，面色发黄，体质下降，中气不足，倦怠乏力的人士是都很适合我的。
甲鱼，即鳖，中医怀疑其性阴，最擅长养阴填精，清热凉血。
火腿，含有什么多种人体必需氨基酸，《纲目拾遗》说火腿“和中养肾、养胃气、补虚劳”。
党参益气，浮小麦心安神，茯苓健脾利水；灵芝，也可以镇静安神，提高机体免疫力；大枣和胃健中。
8、粉葛生鱼汤粉葛生鱼汤材料：粉葛(用葛根压制而成的粉皮)250克，清洗干净后切小块，生鱼(乌鱼)1条做法：以下材料加水注意适量共煲。
鱼熟后放入姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。
每日或隔日1次。
功效：有舒筋活络、益肾和血、解除禁止肌痛等功效。
范围问题于熬夜多后肌肉酸疼、颈部胀痛者服用药。
9、鳗鱼山药粥材料：鳗鱼1条，切成两半去内脏，山药、粳米各50克，各种调料适量即可。
做法：先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、小苏打调匀，与山药、粳米同盟协议煮粥食服，一天1次。
功效：该粥本身很强的补益能力，使人精气精纯，精神旺盛起来。
鳗鱼性温，含有多种微量元素高蛋白，填精强健补益，十分最适宜男性服饮。
山药，能“健脾补虚，滋精固精，治诸虚百损，疗五劳七伤”。
10、夏枯草煲瘦肉材料：夏枯草10克、猪瘦肉50～100克。
做法：水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃荤喝汤。
每日1次。
功效：具有清肝火、降血压的功效。
适宜于经常熬夜后血压上升、感觉头晕、头疼及眼馋者服药。
上夜班的人适合喝的汤有:1、排骨汤；2、鸡汤；3、猪脚汤。
相对于上夜班的人而言，可以不少食多餐，多喝水，多废物排泄。
多吃100元以内的食物对身体比较比较好:1、低能量食物。
黄瓜，西红柿，苏打饼干等；2、水果。
除了低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等，及高糖型水果，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝等；3、奶类制品。
以及全脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、奶粉等；4、小糕点。
和苏打饼干、小蛋糕、甜饼等；5、各种粥类。
如紫米粥、麦片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。
适合我上夜班吃的清炖排骨汤做法：1、准备好精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；2、马上准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后后小火炖1个时70左右；5、关火前10分参加枸杞、盐，调味出锅即成。
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