煲汤做菜知识大全!
豆腐汤健康功效豆腐:清热泻火、益气、解毒紫菜:软坚、化痰止咳、化痰姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒止痛解表食材用料豆腐200克;紫菜适量即可;葱适量;生抽少许;姜1片;盐适量;水淀粉适量;清水适量;食用油适量;豆腐汤的做法?1.把豆腐用水洗净切小丁备用。
?2.紫菜撕成小片,切葱花和姜片。
?3.锅中放适量油烧至五成热,放入葱花和姜片爆香。
?4.慢慢倒入少许生抽。
?5.添入适量开水烧开。
?6.放入后豆腐块大火煮5分钟。
?7.再放入紫菜,调入适量的盐和鸡精。
?8.慢慢倒入水淀粉。
?9.水煮开即可关火。
?10.成品图。
小贴士配菜也这个可以组建一些青菜类,水淀粉晚几天调好备用。
排骨土豆豆腐汤健康功效排骨:补肾、补虚、润燥花椒:温中、止泻、止疼桂皮:温中、散寒、消肿解毒食材用料排骨800克(实用点400克);土豆1个;豆腐半块;葱1段;姜6片;花椒适量;大料适量即可;香叶适量;桂皮不要过量;盐注意适量;鸡精适量;排骨土豆豆腐汤的做法?1.排骨冲洗干净?2.准备好好调料?3.高压锅中加水,放入排骨和调料,盖上锅盖,大火烧开,盖上压力阀,转小火压十五分钟?4.土豆去皮洗净切成块状?5.豆腐冲洗干净切成小块?6.炖好的排骨?7.盛一半带汤的排骨,后放炖锅中,放入土豆和豆腐,放盐大火烧开转小火炖十分钟?8.放进去鸡精调味关火?9.成品图小贴士炖土豆和豆腐的时间,也可以按自己的喜好定间时稍短。
腊肉骨头炖什么比较好
香菇炖腊肉骨头的做法1.马上准备好腊肉骨头,最好就是是剁开咯2.香菇清洗干净3.将香菇的表面划十字口4.芽白(白菜)清洗干净,用手划开,备用5.将除芽白之外的材料放入后汤锅中,加够水6.大火烧开,小火炖2-3个小时7.最后放进去芽白、再炖10分钟即可出锅
这个可以炖黄豆黄豆腊排骨做法:豆前一天晚上泡好,做豆浆的杯子一杯腊排骨几块冷水下锅,烧开,洗干净,后放小熊炖锅的小砂锅,放入姜,大葱一小段,最近炖菜不喜欢放大葱,料酒,老抽一点点,老抽可以不不放,黄豆酱,接着全部倒入冷水,砂锅放明火上煮开,把小砂锅后放装有开水的炖锅里。
炖一个半小时后,炖腊排骨而汤太油,因为放点大白菜,半个小时后,撒点葱花鸡精起锅,开吃。