海参煲什么汤好喝儿童 (海参煲什么汤好喝又营养)

海参煲汤——原料：泡开好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。

辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。

海参煲汤——做法：1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞入冲冷水，切寸段。

2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮开。

3.肉末加酱油、淀粉抓匀，制成丸子，放进锅内。

4.待海参、豆腐入味儿，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

菜肴品评：1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补益等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。

2.海参更适合特殊年龄层的人食用鸡蛋，肥胖者、血压高者无需尤其不宜吃。

3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，反而养肝明目祛皱、静下来气壮肾志，更能去眼睛四周黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。

海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，各种美化肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后调节体重。

海参跟有什么炖汤好是

从营养角度而言,水煮和清炖能只要海参中所有的营养易为耗损,但味道鲜美,也不容易不能操作。

海参牛肉汤

用料：海参不要过量，牛肉250克，食盐少许。

怎么制作：将海参浸泡后，清洗干净后；牛肉切片，然后把一起入锅，炖制至牛肉熟。

用法：温服。

功用：温补气血，滋养脾胃。

解析：海参功能补肾益精，养血润燥，可以参照于精血利润亏损、体质虚弱、肾气不足尿频、肠燥便秘等症；牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。

故两物合炖为汤，频饮之能补一切虚症。

海参煲汤咋做

展开彻底将海参浸入清水内，约3天即泡发；接过破腹产去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

此法在热天要多换几次水，并经常再注意有无已颜色变深。

泡发后海参时，万不可血孽油脂、碱、盐，要不然会影响到海参吸水膨胀，减少出品率，甚至会使海参融化后，腐烂变质。

发好的海参不能再冷冻，否则会引响海参的质量，故一次不宜过早发得太。

自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略略烤制，再以温水浸泡一夜，会如此可促进血液循环让外皮较干燥的石灰容易脱落。

翌日再用软刷轻轻的刷净表皮，并以清水煮半小时，接着灭车浸泡一段时间。

海参汤海参汤(15张)每天煮一天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再接过，可是手续繁多，但过程中未含添加物，不仅仅不会有危险、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃呀。

海参遇油易烂，所以我浸泡后海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触未完全发泡工艺的海参，要不然外皮软烂内层仍硬反倒当然不好。

需要准备的材料水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐不能过量。

2、罗汉参去皮，切片。

3、砂锅内直接添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

4、去添加高压海参和焯水的香菇，再用小火煨煮5分钟左右吧，再添加少量盐调味，即可出锅。