煲汤做菜知识大全!
从味道来分,有甜味和咸味两大类;
从材料来分,有以苹果为主料或辅料两类。
1选择类型优质的苹果,外观漂亮,没有虫眼。
一般来说会选择甜味更高的苹果,假如喜欢有点儿酸味,也可以选择类型酸甜味道的苹果。
2苹果烧汤之后,先用水洗净,削皮,去核,切片或块。
苹果两个,水1升。可加冰糖或白糖,也可不加糖。
苹果去皮去核切块,放入锅中,加水后,烧开后小伙炖一个小时。
姜枣苹果汤:
用料:生姜10克,苹果半个,大枣2颗,枸杞15200毫升,红糖适量,水适量。
1、生姜洗净切片,苹果洗净去蒂把果核,切片。
2、红枣切片。锅中倒水,烧开。
3、倒入全部材料。水煮沸后转中小火熬煮。苹果会变软,自动熄火。盛出,趁热食用花生。
材料:苹果2个,猪瘦肉500克,无花果4粒,南杏仁、北杏仁、银耳各适量。
调料:盐、白醋各适量。
1.全部材料洗净。苹果去核,切成四瓣。银耳浸在水中泡开,无花果干一切两半。
2.瘦肉切大块,汆水,捞出控水备用。
3.汤煲中水煮开后,放进去原料,大火煮20分钟,改小火炖1~2小时,盛有银耳再炖2小时,后来最后放盐、白醋调匀表就行。
佛手菠萝苹果汤:
材料:佛手15克,菠萝200克,苹果2个。
调料:冰糖适量。
1、佛手、菠萝洗净,去皮,切片;苹果清洗干净后,去皮去核,切成块。
2、锅中加适量的清水,烧开后盛有苹果、佛手、菠萝,开锅后后再用小火炖1小时,加冰糖调味即可解决。
木瓜鲫鱼汤1.木瓜去皮去籽,洗净后,切小块.2.鲫鱼冼净,用油煎一下(去腥,汤煲不出来白白的)3.将木瓜和煎好的鱼放入锅中,加开水煲一个半小时调色调味表就行.木瓜骨头汤1。
木瓜去皮去籽,用水洗净,切块.2。
猪骨放进去滚水可以去掉血水。
3。
将猪骨和木瓜放入锅中,加水煲一个半小时提鲜去掉.苹果无花果瘦肉汤1。
苹果1-2个洗净,去籽,切大块。
2。
干无花果3、4粒冼净。
3。
将瘦肉(带一点筋的瘦肉好点)冼净,切成小块放入滚水中消掉水。
4。
将大部分的料放入锅中加开水煲1小时调味去掉。
【苹果雪梨瘦肉汤】工艺:煮口味:酸甜味主料:猪肉(瘦)(200克)苹果(300克)梨(150克)蜜枣(50克)调料:盐(2克)制作工艺将猪肉剁成粒,烧开水先入猪肉粒,蜜枣煲半小时,除去泡沫,再取梨、苹果续煲半小时,以盐调味即成。
健康提示清肺止咳、健脾开胃、降低血压、多饮此汤能治食欲不振。
【苹果菊花无花果汤】——有图解那说明地址:材料与做法:苹果一个(去皮去芯切成块),菊花少许,枸杞少许,三颗无花果(千万不能过多),蜜枣几粒(没有就用圆肉可以用,也可不放)。
放进炖盅上炖两个钟70左右,行啦。
此汤清内热,适合夏天长期喝。
【哈密瓜苹果瘦肉汤】取哈密瓜500克去皮核切块,苹果1只削皮去籽巢并切片,瘦猪肉100克切片,生姜2片,滚汤服饮。
能润肺生津,解暑除烦,益脾和胃。
【安眠养神红苹果红枣煲生鱼汤】今日靓汤宜红苹果红枣煲生鱼汤,它清甜味美,还有安眠养神的作用,可能有效预防黑眼圈的出现。
材料:红苹果2个、红枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:红苹果洗净,去皮、心,切块;红枣稍浸泡一段时间,去核;猪瘦肉洗净;生鱼宰用水洗净,慢火炖煎至微黄,溅入少许清水。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500300毫升(约10碗量),武火煲沸后,中改文火煲1个半小时,调去适量食盐便可。
此量可供3~4人用。
就这些,只希望我的答案对你有帮助。