煲汤什么时候放调料好喝 (煲汤什么时候加盐)

那个汤很有讲究的，以外盐巴外，其他佐料最好是是出锅时放，味道香美！

熬骨汤啥时候放调料？

葱姜蒜，花椒，大料，香叶，小茴香，就可以了。

等熬好后用漏网把调料然后捞出，就可以了。

用炖盅炖鸡什么呢时候放盐最合适

用炖盅煲粥，建议在炖好后才放酱油。

是因为食物在炖制开始时，不能先放调味品。

而且又不能放盐，如果不是盐放早了，由盐的渗透作用，会相当严重影响大食物的营养成分。

所以，只有炖熟出锅时，才能调味。

炖汤小技巧：1.必须使用容积较大的砂锅（大肚小口最适合），一旦倒开水就继续添水，中火烧开后，用小火或微火煲两个小时不超过，且只能砂锅才能煲出独特的地方的鲜味。

2.应丢进去相当的姜。

3.要建议使用新鲜的肉，并须含少量脂肪。

4.可以放一两样清热、利湿、健脾益气之物，如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等。

5.前提是放一两样甘醇之物，如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干。

另可定位不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等。

6.可尽量多加入一两样茎、菌类及干果类，如霸王花、黄花、香菇、彩色木耳、花生、白果、莲子等。

7.还要提醒一句：煲汤要最好就是少放盐，不放或少放味精。