煲汤做菜知识大全!
原料:红菜头、猪排骨,生姜,料酒、盐、葱、味精等。
1.怎么制作:将红菜头、猪排骨洗净,切成小块,加开水适量。
将中火慢慢炖炖约2小时,将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟,参加味精即成,2.诺你觉着烫也可以拿开锅盖,放点酱油就也可以吃。
红萝卜排骨汤红萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医怀疑其能补中下气、利胸隔、润肠胃、安五脏。
像现代营养学认为秋令时常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。
用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。
材料:红萝卜750克、猪排骨500克、蜜枣3个、陈皮1/4个,生姜3片。
烹制:红萝卜洗净,去皮,切为块状;猪排骨洗净后,斩块状;陈皮水浸泡,去瓤,冼净;蜜枣亦洗净,去核,浸泡。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调去适量食盐和生油便可。
此量可供3~4人用,猪排骨可舀出佐饭用。
红菜头滋阴补血汤的做法【食材】红菜头、西红柿、豆腐、真姬菇【配料】盐、食用油、胡椒粉【做法】1、红菜头去皮、清洗干净后、切块,西红柿洗净、切块,豆腐切块,真姬菇冼净2、把豆腐放到汤锅中,加入适量清水、一点油,煮5分钟3、放入后红菜头、真姬菇,煮10分钟4、组建西红柿,再继续煮5分钟5、加入到盐、胡椒粉调味,再煮2分钟再试一下