如何将海参煲汤 (如何将海参煲汤好喝)

海参煲汤——原料：泡发后好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。

辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。

海参煲汤——做法：1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞出来后冲冷水，切寸段。

2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮开。

3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。

4.待海参、豆腐更入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

菜肴品评：1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补元气等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。

2.海参更适合特殊年龄层的人食用花生，肥胖者、血压高者用不着而且忌食。

3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，不但清热明目美白嫩肤、静思气壮肾志，更能去眼睛四周黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。

海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，美化修饰肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后适当调节体重。

海参烧汤怎莫烧

海参木耳汤是以海参、木耳为原料制作而成，营养价值极高，是进补的佳品。

材料详细介绍：海参海参味甘性平微咸，性温，入心、肾、脾、肺、肝经，含粗蛋白质、脂肪、碳水化合物等，功能补元气强身滋阴补肾填精。

木耳木耳俗称白背木耳，性平味甘，性平，有滋养益胃、和血营养素的作用，是滋养攻击修炼的食品配料：发泡好的海参2只，木耳50克，鸡蛋2个，香菜，葱、姜、盐做法：1、将发泡好的海参切成段状，将发泡好的木耳切成条状。

2、锅中加入少许油，烧热后放葱姜末，翻炒片刻。

3、向锅中加入水，烧至涌动，放入后海参、木耳，中火煮3分钟。

4、将快速搅拌好的鸡蛋流入锅中，放盐等调味品。

（不需盛有味精）。

5、一并加入香菜少许，出锅。

（前后不出来十分钟，美味就成功啦）海参木耳汤简单啊烹调，简单而营养价值高，不光范围问题于老年人、肝肾不足者、女性产后及病后、身体虚弱者。

海参小米粥的两菜一汤做法有几种

猪肝汤的家常做法有几种海参木耳煲排骨汤的做法原料：海参460克，排骨460克，木耳40克，火腿半两，葱一条，姜二片。

制作方法：1、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，舀出洗净。

2、海参洗净，放入后滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞出来洗净，切大件，空干水分。

3、木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入后沸水中煮五分钟，捞入洗净。

4、水适量，盛有煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，微火煲2小时，收起海参再煲一小时，期间参照口味加盐调味。

海参羊肉汤的做法原料：海参50克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，盐克。

制作方法：1、海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，用水洗净，再用开水煮10分钟左右吧，收起后连同水舀入碗内，泡2-3小时。

2、羊肉洗净，去血水，切成小块，加开水不能过量（约50克），小火煮制，煮至将熟，将海参切成小块盛有同煮，再煮沸后15分钟左右吧，参加生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可解决。

温食参肉，饮汤，或供餐用。

海参鸡蛋汤做法1.鸡肉250克，海参100克，适量即可香菇，不要过量红枣，少许料酒、酱油、姜、盐。

2、海参蘑菇汤：用海参加过蘑菇、玉兰片、虾皮熬汤，为中老年人理想的滋补品。

3、海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开后打入鸡蛋，做成鸡蛋汤，温热服食。

4、海参清汤：将海参切成碎末，入锅烧开，取方便面调料少许，据个人口味调理好。

温馨提示：海参口感好但本身没啥味道，用鸡肉和一起煮汤，这样既有海参的营养也有鸡肉的鲜甜。

再配上香菇，还真一道美味的汤。

野生品种海刺参一般生长时4到5年以上才提升捕捞标准，时间越久营养沉积一定，滋补价值越大，但是价格也越贵；而被豢养海参温度最为适宜饵料丰富，生长速度快，一般提升到商品规格5-8头就可出售时，健康滋补作用总体差并且价格相对较低。

医学界最牛叉营养价值更高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域，迅速生长期为3-5年的野生海参品质最佳的方法。

这里温度、水深、盐度最佳海参的生长，海参生长时期长，相隔陆地最远，不受人即污染，所产海参品质之一不凡。

海参生长时期限长，而所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值更高，是海参中质量最好的一种，被人誉“参中之冠”，但因此是野生红的，海域面积小，产量十分不足，国内只能少数传说中的福临门海参这样的大品牌能够买到。