煲汤做菜知识大全!
炖汤原料:银耳、还新鲜椰子、鸡腿、生姜、红枣调料:细盐食疗价值:1、椰肉椰子的胚乳。
又称椰子瓤。
取用椰子浆后,剥掉内果皮即得。
用鲜品。
性味甘平。
能补益脾胃,驱绦虫。
作用于“消疳积,白虫,小儿青瘦,合蜜食。
”(《本草求原》)或可单用本品生嚼,隔一段时间1个,每日早晨不能空腹一次服。
亦常先饮椰子浆,后服本品。
2、椰子浆棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。
又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。
椰子,分布于我国广东、福建、云南、台湾等地。
夏季果实完全成熟时采收期。
用刀从果实上端戳向内果皮,使其芽眼薄膜破开,倾出浆液,鲜用。
性能:性平味甘,性平。
能生津止渴,利尿消肿。
参考:含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。
用途:主要是用于胃阴不足,咽干口渴,或暑热小便短赤;水肿,小便不利。
现代又对付治疗充血性心力衰竭,水肿。
用法:然后饮用。
特别注意:宜临时取鲜品用,不宜取鲜汁后停车场内过久,久则变味。
椰子煲汤有何功效
性味:甘、温、气香、无毒。
归经:入肺。
功效:椰子果肉补中益气高大强壮,果汁清暑解暑,快速消肿消炎止血,并能驱虫;椰子皮止鼻血。
主治:鼻出血,驱姜片虫、绦虫。
验方做个参考:1、你每次取椰子半至一个,先饮椰汁,后吃椰肉,每日早晨不要空腹一次食完,三小时方可继续进食,驱姜片虫、绦虫的效果与槟榔几乎完全一样,且无副作用。
2、鲜椰子汁适量饮服,治充血性心力衰竭,周围水肿。
3、椰子粥:椰子肉(切碎)、糯米、鸡肉各适量,同煮粥,用油盐调味食用鸡蛋,区分于脾虚倦乏,食欲下降,手足站立不稳,身体弱脑胀等症。
椰子肉能与银耳莲子一起烧汤银耳莲子桂圆红枣汤材料银耳25克,莲子20颗,桂圆肉8颗,红枣4颗,冰糖适量做法1、将银耳用热水泡3个小时用水洗净撕成碎片,莲子洗净泡3个小时;2、将两种材料一起放入沙锅内,加入到适量开水煮开;3、转小火炖1个半小时后,放进去洗净的红枣,再炖半个小时;4、放入冰糖和洗净的桂圆肉,然后把炖15分钟关火闷15分钟去掉。
椰子银耳煲老鸡菜谱简介好好调养肤质,清热降火。
消暑、降火、健脾胃、纤体。
材料主料:土鸡1只(约500克),椰子1个,干银耳40克,红枣12粒,姜3片。
盐适量即可。
做法1将椰子去掉皮,取其椰子水与还新鲜椰子肉。
2将鸡氽烫后备用。
3将银耳先泡开水15分钟,冼净去带备用。
4将鸡放到锅中,加热冲淹过鸡肉,以大火煮沸,转中火续煮45分钟。
再盛有银耳、红枣、姜片,一起煮45分钟,然后加盐调味再试一下。
贴士:椰肉中的纤维质更具纤体的功效。
所有的的椰子自己家取椰汁及椰肉相对于麻烦,网上购买时请卖主切开来,帮下忙接过椰子水与新鲜椰肉,那样可以不比较方便又省力。