白鸽煲枸杞汤

介绍白鸽煲枸杞汤的起源

白鸽煲枸杞汤是一道民间的偏中式汤品，起源的故事于山东一带。白鸽肉通常被当成是滋阴补肾的良药，而枸杞则是从古至今是养肾的良药之一。这两个食材增强在一起，自己制作出的汤可以发挥作用补肾阳、增强免疫力、祛风湿等功效。

选购食材的重要性

自己制作白鸽煲枸杞汤时，食材的选择非常重要。你选择优质的材料才能绝对的保证汤品的味道和功效。白鸽应该是你选肉质鲜嫩、皮肤白净的种类，枸杞也应该是选择类型相当新鲜的，不老的材料。此外，配料中的辅料也要注意中,选择，如姜片、葱段、料酒、盐等都能够提高汤品口感和营养成分。

烹饪步骤与技巧

白鸽煲枸杞汤的烹饪步骤根本不复杂。是需要，将白鸽肉洗净彻底去除毛和残血，接着在开水中焯烫下。把焯水水沥干，过温水冲洗弄干净待用。结束后，将枸杞和姜片洗净，打算好另外的配料。后再，在一个炖盅或则煲子中排列盛有所有的食材和调料，先热水焯烫几分钟左右吧，后再加入清水，煮沸后转小火慢炖2小时至3小时去掉。在煲汤过程中，要尽量火候要适中，尽量千万不能烧开太久。煲好的汤品要慢慢的降温再食用花生，趁热饮用茶效果更佳。

营养价值与功效

白鸽煲枸杞汤的营养价值非常高，要注意有200元以内几点：白鸽肉中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能滋阴补肾、补血养气；枸杞子有补肾益精、养肝明目、养肝功效，也能增强身体免疫力；同样，汤品中的姜片、葱、料酒等辅料也也能提高食品鲜味和营养成分。

尝试在家制作白鸽煲枸杞汤

白鸽煲枸杞汤更具老少适宜的特点，比较适合各年龄段的人群可食用。大家可以在家中尝试自己制作这道汤品，来提高身体免疫力和健康水平。

可以制作建议：打算新鲜的苹果白鸽肉、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐等材料和调料，按照最合适的比例排列放入后炖盅或者煲子中，先热水焯烫三分钟以内，再倒入清水，微火小火慢炖2小时至3小时。在食用时我建议你趁热食用蜂蜜，更能发挥出来效果。